乾燥の役割: 水分の除去を超えて

乾燥プロセスには 2 つの重要な目的があります。残りの酵素活性 (酸化) を停止し、葉の水分含有量を安定したレベル (通常約 3 ～ 7%) に低下させます。適切な乾燥によりお茶の特徴が「固定」され、最終的な香りプロファイルが形成され、保管および輸送中に製品が新鮮に保たれます。

従来の乾燥における課題

従来のバッチ乾燥では熱分布が不均一になることが多く、一部の葉が焦げる一方、他の葉は湿ったままになってしまいます。この不一致により、継続的な手動監視と再処理が必要となり、大規模な運用環境ではボトルネックが生じます。

工場の効率を最大化する

最新の工業用乾燥機は、以下を提供することでこれらの課題に対処します。

• 継続生産: 連続供給システムにより、ローリングまたは発酵から直接乾燥までのシームレスな流れが可能になります。

• 精密な温度制御: デジタルインターフェイスにより、オペレーターは正確な温度（機械のタイプに応じて 30°C ～ 150°C の範囲）を設定して、熱による劣化を防ぐことができます。

• スケーラブルなスループット: 大型機械は 1 時間あたり数百キログラムの処理が可能で、収穫から包装までの時間を大幅に短縮します。

注目のテクノロジー: デリアシスタント プロフェッショナル乾燥ソリューション

で 泉州デリ農業林業機械有限公司、当社は現代の茶園の厳しい要求を満たすように設計された多用途の乾燥装置を提供しています。

当社のトップレベルの乾燥装置:

• 大容量チェーンプレートドライヤー: 大規模な産業生産向けに設計された、 DL-6CHBZ-120 巨大な特徴を持つ 120㎡の乾燥エリア 12 層にわたって、最大で処理 バッチあたり1300kgのぬれた茶。これらの機械は、木材、ガス、ディーゼル、電気などの複数の燃料源をサポートしています。

• ロータリードラム乾燥機: 私たちの DL-6CHDTシリーズ ドラム直径までの熱風技術を利用 120cm、葉を絶えず撹拌することで均一な乾燥を達成するのに最適です。

• 精密回転ベーキングキャビネット: 繊細な取り扱いを必要とする高級茶には、 DL-6CHZシリーズ 回転トレイ (最大 36 層) を備えており、すべての葉が同じ空気の流れと熱にさらされることを保証します。

• インテリジェント制御システム: 当社のモデルの多くには以下の機能が備わっています。 コンピュータボードコントロールボックス、乾燥サイクルの自動化が可能になり、専門的な労働者の必要性が軽減されます。

主な仕様:

• 乾燥エリア: 0.8m²の小型キャビネットから120m²の大規模な生産ラインまでのオプションがあります。

• 電力効率: モーターと発熱体は、出力に対してエネルギー消費が低くなるように最適化されています。

• 耐久性のある構造: 国際的な食品安全基準を満たすために、高級ステンレス鋼または亜鉛メッキのオプションが利用可能です。

あなたの製茶工場を高効率の発電所に変えましょう。 Deli Assistant—紅茶業界の最高のアシスタントですね！ カスタマイズされた乾燥ソリューションについては、今すぐお問い合わせください。