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緑茶を作る方法?

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ホットな製品

ドラゴンボールティーはどのように作られていますか?2

ドラゴンボールティーはどのように作られていますか?2

2022-05-14 19:00:46

丸型茶碗を作る前に、生茶は茶枯れ機、茶固定機、茶ローラー、茶乾燥機で処理し、ドラゴンテ球成形機で成形する必要があります。

ドラゴンボールティーはどのように作られていますか?

ドラゴンボールティーはどのように作られていますか?

2022-05-14 17:47:32

ダーゴンボールティーを形作る前に、生のお茶は、お茶の枯れ、お茶の固定、お茶のローリング、お茶の乾燥を通して作る必要があります。

春茶園管理

春茶園管理

2022-04-30 16:44:03

茶園の管理で良い仕事をすることは、春のお茶の価値をより高めることができます。

紅茶の発酵時間

紅茶の発酵時間

2022-04-29 15:35:56

紅茶発酵は伝統的な発酵と機械発酵があり、機械発酵は紅茶発酵のトレンドになるでしょう。

お問い合わせ

泉州得力農林機械株式会社

当社の製品について詳しく知りたい場合は、info @ delijx.comまでメールをお送りください。WeChatまたはWhatsAppにメッセージを送信することもできます:0086-18120033767

緑茶を作る方法?

2021-06-23 15:57:09

緑茶の処理は、固定、圧延および乾燥の3つのステップに分けられます。そのキーは、最初の生産の最初のプロセス、すなわち固定にあります。新鮮な葉が不活性化され、酵素活性は不活性化されています。そこに含まれる様々な化学成分は、基本的に、熱の作用による酵素の影響のない条件下で物理的および化学的変化を受けるため、緑茶の品質特性が形成される。

1。固定

緑茶の品質は決定的な役割を果たしています。高温は、新鮮な葉の酵素の性質を破壊し、ポリフェノールの酸化を防ぎ、葉が赤色になるのを防ぐ。同時に、葉の中の水の一部を蒸発させて葉を軟化させ、圧延および成形条件を作り出す。水を蒸発させると、新鮮な葉の草が茂った芳香族物質が揮発して消えるため、お茶の香りが改善されます。特別茶を除いて、このプロセスはすべて実行されます。 固定機 。固定品質に影響を及ぼす要因には、固定温度、葉の量、固定機の種類、時間、および固定方法が含まれる。それらは全体であり、相互に関連してお互いを制限しています。

混練(圧延)

ねじれは緑茶の形状を成形する過程です。外力の使用を通して、茶の葉が粉砕されて明るく、遮断され、ストリップに圧延され、体積が減少し、そして醸造が便利です。同時に、茶ジュースの一部を絞り込み、葉の表面に付着し、茶風味の濃度を高める上で重要な役割を果たす。緑茶の混練プロセスは冷間圧延と熱間圧延に分けられます。いわゆる冷混練は、広がって冷たい後の緑の葉の混練を指す。ホット混練は、風邪を広げることなく熱いうちに緑の葉の混練を指す。幼い緑の葉の底にあるスープの鮮やかな黄緑色を保つために幼い葉は寒さをねじれなければならず、ロープの気密性を促進し、破片を減らすために昔の葉を暑くする必要があります。現在、有名なお茶の手動操作に加えて、緑茶の圧延操作は求められた機械化されています お茶の圧延機.