文学の記録によると、中国の唐時代には、現在のプーアル茶と同じように、あらゆる種類のお茶が一般的にケーキティーとグループティーの形で生産されていましたが、当時の雲南省南部のお茶は一般的に反対でしたゆるいお茶。さまざまな種類。

明代の「DianLue」が「世界で使われているのは、蒸してグループにしたプーアル茶」と記録するまでは、明代にオートクレーブした「プーアル茶」が登場したことを示しています。清王朝時代、王家の称賛と愛情により、プーアル茶は「賛辞」として最初の全盛期を迎え、緑化、圧延、乾燥、オートクレーブなどの製造工程と経験が徐々に固定されていきました。

機械的な助けがなく、主に手作業で生産されている時代では、プーアル茶の成形プロセスは、主に大量の人間の入力に依存して完了します。これまで、雲南省のランカン川沿いの主要な茶山では、次のことができます。プーアル茶を形作るために手で挽いて押すという伝統的なスキルを今でも見つけてください。

機械の開発に伴い、 hydraulic tea pressing machines 徐々に人気が出てきました。ですから、問題は、茶葉を圧搾するために、従来の手動石圧搾機や最新の油圧機械よりも優れているということです。

手動で石挽きケーキをプレスするプロセス：最初にお茶を蒸し、お茶を蒸して柔らかくし、お茶のゲルを溶かし、次にお茶をきれいな布の袋に入れ、お茶を丸いケーキに練り、次に石を使用します製粉してケーキをプレスし、お茶をケーキの形にします。