DL-6CYMJ-32W 電動ホワイトストーン抹茶グラインダー: ≤15μmまで粉砕、容量~50g/h、0.55KW。少量生産の高級抹茶に最適です。
DQM-150 は、11kw 純銅コアリダクションモーターを搭載した堅牢な 110L の内側と外側の 304 ステンレス鋼タンクを備えています。 60Lの大容量ホッパーを備えた自動供給システムを採用し、速度調整可能なモーター（0～300r/min）で駆動されるフレキシブルスクリューコンベアで原料を搬送します。
抹茶ボールミルは、原材料の色と香り、細かい細かさ（500-1000メッシュ）、PLC制御の簡単な動作、および耐久性のある構造を保持するために、低温研削（5-15）の利点を持つ農産物の粉砕後の粉砕（例：挽いたお茶、中国の薬剤）のために設計されています。
このスマートな電動石臼は、伝統的な低温粉砕と最新の自動化機能をシームレスに組み合わせて、超微細な高級業務用抹茶を簡単に製造します。
DL-6CRT-40はほぼすべての種類のお茶を処理できます。お茶と接触する部分はステンレス鋼でできており、ドラムの直径は40cm、高さは25cm、容量はバッチあたり約11kgです。
DL-6CYL-800 自動茶菓子プレス機は、ボールタイプのお茶、丸型の茶菓子、角型の茶菓子に適用できます。生産能力は1時間あたり800～1000個です。この機械で製造できる茶菓子のサイズは、角型茶菓子（25～40mm）、丸型茶菓子（25～45mm）、ボール型茶菓子（27～35mm）です。
ウーロン茶圧延機は、茶を圧延して成形することに特化しています。正確な圧力制御により、茶汁を放出し、香りを高め、安定した品質を保証し、緑茶、ウーロン茶などに適しており、製茶業者にとってのトップチョイスです。
DL-CRQ-20Z CTC 紅茶 HRS ジャイロベーン ローターベーン マシンは主に CTC 紅茶の処理に使用されます。
このガイドでは、碾茶がどのようにして抹茶に粉砕されるのか、伝統的な石臼挽きが依然として重要である理由、粉砕速度と粒子サイズが完成した粉末にどのような影響を与えるのか、そして市販の抹茶粉砕機を選択する際に購入者が考慮すべきことについて説明します。また、プレミアム少量生産向けの黒御影石抹茶石臼 DL-6CYMJ-32 も導入します。
当社のプレミアム ブラック ゴールド ストーン抹茶ミル グラインダーは、より細かい粉砕、より低い製粉温度、カフェや喫茶店でのライブ抹茶パウダーの実演用に設計されています。
抹茶の鮮やかな緑色、香り、鮮度を保つために低温で製粉できるように設計された、新開発の花崗岩抹茶石臼挽き機をご覧ください。
生葉が紅茶になるのを目の当たりにする～手作りの魅力～
紅茶.
手作り紅茶を作る手順は複雑ではありませんが、それぞれのつながりが非常に重要です。
1️⃣ 最初のステップ: 新鮮な葉を摘んだ後、まず枯れさせます。この工程を軽視しないでください。しおれる時間は長すぎても短すぎてもよくありません。短すぎると、生の葉を巻いたときに脆くなります。長すぎると、生の葉に含まれる余分な水分が蒸発してしまいます。茶の茎が曲がる程度に葉が枯れており、折れにくく、ねじっても折れません。
2️⃣ 第 2 ステップ: ローリング。このステップは忍耐力が試されるものであり、骨の折れる作業でもあります。ローリングテクニックは軽いものから重いものまで行う必要があります。最初に強い力をかけて転がすと、生の葉がつぶれてしまうことがあります（結局のところ、枯れるのはそれほど均一ではありません）。転がり終わったら、力を強めます。転がす過程で、葉はボールを形成します。緑色の風味を逃がすために適時に振ってください。しばらく転がしてボールを崩します。しばらく転がしてボールを崩します。このプロセスは継続的に行う必要があり、完了するまでにほぼ 1 時間かかります。
3️⃣ 3番目のステップ: 発酵。丸めた茶葉を暖かい場所に置き、酸素を供給します。発酵時間は、温度、湿度、酸素供給量、厚みなどの要因に影響されます。通常の条件および適切な条件下では、通常 5 ～ 6 時間かかります。
4️⃣ 4番目のステップ：炒めて乾燥させます。鍋の温度は180℃～200℃です。発酵させた茶葉を鍋に入れて炒めます。茶葉が乾燥して乾いてきたら、ポットで乾燥させます。乾燥プロセス中は、茶葉を壊さないように回転動作を穏やかに行う必要があります。乾燥させれば手作り紅茶の完成です。
