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生葉が紅茶になるのを目の当たりにする〜手作り紅茶の魅力〜

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カフェや喫茶店向けのプレミアムブラックゴールドストーン抹茶ミルグラインダー

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2026-06-26 16:42:22

当社のプレミアム ブラック ゴールド ストーン抹茶ミル グラインダーは、より細かい粉砕、より低い製粉温度、カフェや喫茶店でのライブ抹茶パウダーの実演用に設計されています。

低温緑茶粉末製粉用の新しい花崗岩抹茶石臼グラインダー

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2026-06-26 15:57:46

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2026 杭州茶博覧会 |連続2500メッシュティーボールミル&ストーングラインダー

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2026-06-13 17:27:22

杭州で開催される第 8 回中国国際茶博覧会 2026 でお会いしましょう。高級抹茶や茶粉末を製造するための連続2500メッシュボールミルライン、ステンレスボールミル、青石石臼、黒石ミルを紹介します。低温、高精細、食品グレードの品質。

碾茶加工の究極ガイド: 完全に自動化された生産ラインの内部

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2026-06-10 15:53:34

12 ステップの完全な自動碾茶加工ラインをご覧ください。 Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery が最高級の抹茶原料を生産するために、蒸し、焼き、茎の分離のための高級機器をどのように設計しているかをご覧ください。

お問い合わせ

泉州得力農林機械株式会社
当社の製品についてさらに詳しく知りたい場合は、info@ まで電子メールを送信してください。デリクス.com。 WeChat または WhatsApp にメッセージを送信することもできます: 0086-17750811550

生葉が紅茶になるのを目の当たりにする〜手作り紅茶の魅力〜

2024-08-21 16:54:58

生葉が紅茶になるのを目の当たりにする~手作りの魅力~ 紅茶.
手作り紅茶を作る手順は複雑ではありませんが、それぞれのつながりが非常に重要です。

Witnessing Fresh Leaves

1️⃣ 最初のステップ: 新鮮な葉を摘んだ後、まず枯れさせます。この工程を軽視しないでください。しおれる時間は長すぎても短すぎてもよくありません。短すぎると、生の葉を巻いたときに脆くなります。長すぎると、生の葉に含まれる余分な水分が蒸発してしまいます。茶の茎が曲がる程度に葉が枯れており、折れにくく、ねじっても折れません。

fresh leaves are picked

2️⃣ 第 2 ステップ: ローリング。このステップは忍耐力が試されるものであり、骨の折れる作業でもあります。ローリングテクニックは軽いものから重いものまで行う必要があります。最初に強い力をかけて転がすと、生の葉がつぶれてしまうことがあります(結局のところ、枯れるのはそれほど均一ではありません)。転がり終わったら、力を強めます。転がす過程で、葉はボールを形成します。緑色の風味を逃がすために適時に振ってください。しばらく転がしてボールを崩します。しばらく転がしてボールを崩します。このプロセスは継続的に行う必要があり、完了するまでにほぼ 1 時間かかります。

Manual rolling

3️⃣ 3番目のステップ: 発酵。丸めた茶葉を暖かい場所に置き、酸素を供給します。発酵時間は、温度、湿度、酸素供給量、厚みなどの要因に影響されます。通常の条件および適切な条件下では、通常 5 ~ 6 時間かかります。

Fermentation

4️⃣ 4番目のステップ:炒めて乾燥させます。鍋の温度は180℃~200℃です。発酵させた茶葉を鍋に入れて炒めます。茶葉が乾​​燥して乾いてきたら、ポットで乾燥させます。乾燥プロセス中は、茶葉を壊さないように回転動作を穏やかに行う必要があります。乾燥させれば手作り紅茶の完成です。

Dried tea leaves