DQM-150 は、11kw 純銅コアリダクションモーターを搭載した堅牢な 110L の内側と外側の 304 ステンレス鋼タンクを備えています。 60Lの大容量ホッパーを備えた自動供給システムを採用し、速度調整可能なモーター（0～300r/min）で駆動されるフレキシブルスクリューコンベアで原料を搬送します。
抹茶ボールミルは、原材料の色と香り、細かい細かさ（500-1000メッシュ）、PLC制御の簡単な動作、および耐久性のある構造を保持するために、低温研削（5-15）の利点を持つ農産物の粉砕後の粉砕（例：挽いたお茶、中国の薬剤）のために設計されています。
このスマートな電動石臼は、伝統的な低温粉砕と最新の自動化機能をシームレスに組み合わせて、超微細な高級業務用抹茶を簡単に製造します。
DL-6CRT-40はほぼすべての種類のお茶を処理できます。お茶と接触する部分はステンレス鋼でできており、ドラムの直径は40cm、高さは25cm、容量はバッチあたり約11kgです。
DL-6CYL-800 自動茶菓子プレス機は、ボールタイプのお茶、丸型の茶菓子、角型の茶菓子に適用できます。生産能力は1時間あたり800～1000個です。この機械で製造できる茶菓子のサイズは、角型茶菓子（25～40mm）、丸型茶菓子（25～45mm）、ボール型茶菓子（27～35mm）です。
ウーロン茶圧延機は、茶を圧延して成形することに特化しています。正確な圧力制御により、茶汁を放出し、香りを高め、安定した品質を保証し、緑茶、ウーロン茶などに適しており、製茶業者にとってのトップチョイスです。
DL-CRQ-20Z CTC 紅茶 HRS ジャイロベーン ローターベーン マシンは主に CTC 紅茶の処理に使用されます。
多機能乗用型茶収穫機は、商業茶園向けの高性能ツールです。乗用操作、調整可能なピッキングパラメータ、統合された収集/仕分けを特徴としており、手動ピッキングに代わって大幅な省力化を実現します。 5 ～ 10 倍の効率 (0.3 ～ 0.8 ha/h) と茶の品質を維持する正確な摘採により、現代の大規模な茶生産に最適です。
12 ステップの完全な自動碾茶加工ラインをご覧ください。 Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery が最高級の抹茶原料を生産するために、蒸し、焼き、茎の分離のための高級機器をどのように設計しているかをご覧ください。
DQM-150 連続ティーボールミルをご覧ください。ノンストップ運転、水冷技術、15～30kg/hの出力により、最大2500メッシュの超微粉末茶を実現します。
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抹茶の品質は超微粉砕技術に大きく左右されます。粉砕ボールは抹茶ボールミルの中核となる媒体であり、粉末の細かさ、色、味、食品の安全性に直接影響します。この記事では、ジルコニア ビーズ、アルミナ セラミック ボール、ステンレス鋼ボール、ポリウレタン ボールを含む 4 つの主流の粉砕媒体を比較し、粉砕効率、耐摩耗性、不純物汚染および適用可能なシナリオの違いを分析し、高品質の抹茶製造のための専門的な選択の提案を提供します。
茶農家にとって、
紅茶の加工 苦味や渋味があり、紅茶の品質が低下し、売上が減少する場合があります。紅茶は完全に発酵させたお茶です。いくつかの紅茶に苦味があることがわかった場合、最初にどの物質がお茶の苦味を引き起こすのかを知る必要があります。
収斂性：主成分はポリフェノールです。
苦味：主成分はカフェイン、アントシアニン、茶サポニンです。
これに基づいて、紅茶の苦味は、お茶のスープに含まれるポリフェノールとカフェインが多すぎるためであると判断しました。実際、紅茶に含まれるポリフェノールの含有量は、6つの主要なお茶のカテゴリーで比較的低くなっています。主な理由は、発酵度が高くなると、茶ポリフェノールの含有量が減少するためです。紅茶を発酵させると、茶ポリフェノールは酵素的に酸化されてテアフラビンとテアルビジンになり、茶ポリフェノールの含有量は最終的に90％以上減少します。したがって、通常の状況では、紅茶の苦味は非常に低いです。
しばらく醸造してみました。スープが30秒以上出ていると、苦くて酸っぱい感じがします。明らかに、これが理由の1つです。つまり、お茶の淹れ方が間違っているために発生する問題です。水温が高すぎて淹れる時間が長すぎるため、苦味が生じます。程度の増加。
苦味の原因がわかったので、他に何か状況はありますか？研究によると、紅茶の製造プロセスとお茶の素材が影響を与えることがわかっています。
