DQM-150 は、11kw 純銅コアリダクションモーターを搭載した堅牢な 110L の内側と外側の 304 ステンレス鋼タンクを備えています。 60Lの大容量ホッパーを備えた自動供給システムを採用し、速度調整可能なモーター（0～300r/min）で駆動されるフレキシブルスクリューコンベアで原料を搬送します。
抹茶ボールミルは、原材料の色と香り、細かい細かさ（500-1000メッシュ）、PLC制御の簡単な動作、および耐久性のある構造を保持するために、低温研削（5-15）の利点を持つ農産物の粉砕後の粉砕（例：挽いたお茶、中国の薬剤）のために設計されています。
このスマートな電動石臼は、伝統的な低温粉砕と最新の自動化機能をシームレスに組み合わせて、超微細な高級業務用抹茶を簡単に製造します。
DL-6CRT-40はほぼすべての種類のお茶を処理できます。お茶と接触する部分はステンレス鋼でできており、ドラムの直径は40cm、高さは25cm、容量はバッチあたり約11kgです。
DL-6CYL-800 自動茶菓子プレス機は、ボールタイプのお茶、丸型の茶菓子、角型の茶菓子に適用できます。生産能力は1時間あたり800～1000個です。この機械で製造できる茶菓子のサイズは、角型茶菓子（25～40mm）、丸型茶菓子（25～45mm）、ボール型茶菓子（27～35mm）です。
ウーロン茶圧延機は、茶を圧延して成形することに特化しています。正確な圧力制御により、茶汁を放出し、香りを高め、安定した品質を保証し、緑茶、ウーロン茶などに適しており、製茶業者にとってのトップチョイスです。
DL-CRQ-20Z CTC 紅茶 HRS ジャイロベーン ローターベーン マシンは主に CTC 紅茶の処理に使用されます。
多機能乗用型茶収穫機は、商業茶園向けの高性能ツールです。乗用操作、調整可能なピッキングパラメータ、統合された収集/仕分けを特徴としており、手動ピッキングに代わって大幅な省力化を実現します。 5 ～ 10 倍の効率 (0.3 ～ 0.8 ha/h) と茶の品質を維持する正確な摘採により、現代の大規模な茶生産に最適です。
12 ステップの完全な自動碾茶加工ラインをご覧ください。 Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery が最高級の抹茶原料を生産するために、蒸し、焼き、茎の分離のための高級機器をどのように設計しているかをご覧ください。
DQM-150 連続ティーボールミルをご覧ください。ノンストップ運転、水冷技術、15～30kg/hの出力により、最大2500メッシュの超微粉末茶を実現します。
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抹茶の品質は超微粉砕技術に大きく左右されます。粉砕ボールは抹茶ボールミルの中核となる媒体であり、粉末の細かさ、色、味、食品の安全性に直接影響します。この記事では、ジルコニア ビーズ、アルミナ セラミック ボール、ステンレス鋼ボール、ポリウレタン ボールを含む 4 つの主流の粉砕媒体を比較し、粉砕効率、耐摩耗性、不純物汚染および適用可能なシナリオの違いを分析し、高品質の抹茶製造のための専門的な選択の提案を提供します。
紅茶発酵の目的は、内容物の大幅な変化を促進し、紅茶の独特の色、香り、味の質を形成するための基質を準備することです。紅茶発酵の本質は、ポリフェノール化合物の深遠な酸化をコアとする化学変化プロセスです。紅茶の発酵時間と温度を制御する方法は？
紅茶は通常4〜6時間発酵します。ただし、具体的な発酵時間は、お茶の年齢と柔らかさ、寒さと暑さ、乾燥度、湿り具合、ねじれの程度によって異なります。一般的に、若葉、よく練られた原料、高発酵温度の葉は急速に発酵し、時間は比較的短いです。そうしないと、時間が長くなります。私はそれが12時間発酵されていないことに遭遇しました。発酵中に酸味や蒸れがない限り。お茶メーカーは発酵の進行状況を追跡する必要があります。
発酵時間は参考指標にすぎません。発酵を終了するか、発酵の程度に基づいて行うか。適度な発酵は、一般的に葉の色が赤みがかった黄色に変わり、青いオーラが消え、花とフルーティーな香りが標準として現れるという事実に基づいています。大量生産の場合は、最後に評価方法でスープの色、味、葉の底を見て発酵度を確認します。この本には、気温と湿度の高さ、そして通常の時間数が記載されています。一流のお茶メーカーは「お茶を見てお茶を作る」とだけ言っています。中の道はとても不思議です！
気温は、気温や葉の温度など、発酵の質に大きく影響します。温度のレベルは葉の温度に直接影響します。発酵プロセス中に、ポリフェノール化合物が酸化されて発熱し、葉の温度が上昇します。葉の温度には、低いものから高いもの、そして低いものへと変化する法則があります。発酵葉の温度は30℃、温度は24℃〜25℃にしてください。温度と葉の温度は高すぎたり低すぎたりしてはいけません。葉の温度が高すぎて40℃を超えると、発酵の変化が激しくなり、香りや味、色が濃くなり、品質に深刻なダメージを与えます。したがって、高温期には冷房対策を講じ、熱放散と冷房を容易にするためにスプレッドリーフを薄くする必要があります。温度が低すぎると、発酵時間が長くなり、小胞体の形質転換が完全に発達しなくなります。したがって、葉の温度が低すぎる場合は、保温を容易にするために葉の層を厚くする必要があり、必要に応じて他の加熱対策を講じる必要があります。
