枯れは紅茶を作るのが最初のプロセスです。通常の気候条件下では、新鮮な葉が一定期間薄く広がっているとき、水は主に蒸発します。枯れ時間の延長により、新鮮な葉の内容物の自己抽出および分解は徐々に強化する。新鮮な葉の水の継続的な損失で、葉が徐々に縮小し、葉の品質が硬いから柔らかくなり、葉の色が明るい緑色から濃い緑色に変わります。同時に、内部腫瘍が変わり、香りも変わります。このプロセスは誤って呼ばれます。

the 枯れ工程 一方では片手での身体的な変化、そして他方では枯れの化学的変化です。これら2つの変更は相互に関連しており、互いに制限されています。物理的な変化は化学変化を促進するだけでなく、化学的変化を抑制し、化学変化の生成物にも影響を与えることさえあります。とにかく、化学的変化も物理的な変化の進行に影響を与えます。 2つの開発と相互の影響は、温度や湿度などの外部の状態によって大きく異なります。

妨害に影響を与える外部条件は、まず水蒸発、第二に温度、そしてまた時間の長さです。それらの中で、温度は枯れた葉の品質に最も重要な影響を及ぼします。を使うとき 茶枯れ機 枯れて、「大量に、次に小さい」と温度「最初の高さ、そして低い」の動作原理を採用することをお勧めします。必要な労働度を達成するために一定の時間を習得してください。