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抹茶プロダクション最終ガイド:プロセスと比較の3つの主要な機械

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アップグレードされた DL-6CYMJ-50 抹茶石臼グラインダーは、高級木目調ベース、0 ~ 38 RPM 調整可能、スマートな電動リフティングを備えています。廃棄物ゼロで超微細な 800# 抹茶を簡単に実現します。

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2026-04-19 13:24:17

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お茶の乾燥中に水分が不均一になる場合のトラブルシューティング方法

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2026-04-17 08:08:18

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製茶をマスターする: 製茶の基本ガイド

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泉州得力農林機械株式会社
当社の製品についてさらに詳しく知りたい場合は、info@ まで電子メールを送信してください。デリクス.com。 WeChat または WhatsApp にメッセージを送信することもできます: 0086-17750811550

抹茶プロダクション最終ガイド:プロセスと比較の3つの主要な機械

2025-08-15 17:21:30

抹茶の生産は、主に2つのコアプロセスに依存しています。 石造りの抹茶 そして ボールミルド抹茶。石造りのプロセスはさらに花崗岩の石造りの製粉とブラックゴールドの石造りの粉砕に分割され、ボールミルドプロセスでは特殊なボールミルを使用します。対応する機器と組み合わせた各プロセスは、抹茶の品質、生産効率、および適用可能なシナリオの点で大きく異なります。

1。コア抹茶生産プロセス

1.1石造りの抹茶

この伝統的なプロセスは、天然石の工場を使用して、石材に基づいた2つのバリアントを備えた茶葉を粉砕します。


  • 花崗岩の石造り:高速ローリングと粉砕の原則に基づいて動作します。安定した圧力をかけて、茶葉を細かい粉末に砕き、比較的完全なクロロフィル含有量を維持します。
  • ブラックゴールドストーンミリング:低速のせん断と引き裂きを採用します。密集した滑らかなブラックゴールドの石は、粉砕中の熱生成を最小限に抑えます。これは、茶葉の元の風味を最大限に保持するのに役立ちます。

1.2ボールミルド抹茶

近代的な産業プロセスとして、密閉されたドラムの中に超ハードアルミナボールを使用しています。ドラムが回転すると、ボールは茶の葉に衝突して絞り込み、超洗練されたパウダーに押しつぶします。この方法は、生産規模と製品の一貫性に焦点を当てており、大量生産抹茶に適しています。

2。3つの抹茶マシンの多次元比較

比較項目 花崗岩の石造り工場 ブラックゴールドストーンミル ボールミル
機器材料 花崗岩 ブラックゴールドストーン ウルトラハードアルミナボール
処理原則 高速ローリングと粉砕 低速のせん断&引き裂き 衝撃と押し出しの粉砕
抹茶サイズ ≈50μm ≈15μm <15μm
風味 完全なクロロフィル保持、適度な味 完全なクロロフィル保持、最高の味 部分的なクロロフィル損傷、香りは石よりわずかに低い
黄緑色 明るい緑(素晴らしい) ダークグリーン(平均以上)
微生物レベル オープン環境、より高い微生物 オープン環境、より高い微生物 密閉された環境、より少ない微生物
容量 〜10 kg/h 〜50 g/h 〜1 kg/h
温度制御 わずかに強火で、抹茶はわずかに黄緑色になります 低熱の発生 高温では、〜25の部屋で使用する必要があります
生産コスト 〜$ 0.02/kg 〜$ 1.5/kg 〜$ 0.15/kg
アプリケーションシナリオ ミディアムエンド抹茶(大きな出力) プレミアム抹茶(小さなバッチ、高品質) 工業用グレードの抹茶(大量生産、例えば、アイスクリーム、飲み物)

3.各マシンの重要なパラメーター

3.1花崗岩の石造り工場(モデル:DL-6CYM-70)

  • 寸法:115×112×133cm
  • 電圧:220V / 380V
  • パワー:2.2 kW
  • プレート直径:70cm
  • プレートの厚さ:26cm×2
  • プレート材料:花崗岩
  • 抹茶サイズ:約50μm
  • 容量:10 kg/h
  • 機械重量:400 kg

3.2ブラックゴールドストーンミル(モデル:DL-6CYMJ-32)

  • 寸法:65×68×130 cm
  • ストーンプレートの直径:32 cm
  • ストーンプレートの厚さ:12 cm
  • ストーンプレートの量:2個
  • 機械重量:110 kg
  • 電圧:220V 50/60Hz
  • パワー:0.55 kW
  • 容量:約50g/時間
  • ストーンプレート速度:0-38 rpm
  • お茶のサイズ:≤15μm

3.3抹茶ボールミル(モデル:DL-6CQM-40)

  • 寸法:1500×1190×1760mm
  • 電圧:380V 50/60Hz
  • パワー:1.75 kW
  • ドラムの直径:φ65
  • ドラム速度:0-38 rpm
  • フライスボールサイズ:φ20
  • ミリングボール量:90-100
  • 作業温度:5-15℃
  • 容量:25 kg/バッチ。 ≈1-2kg/時間
  • フライス時間:10〜20時間
  • 抹茶サイズ:≤15μm
  • 機械重量:360 kg

4。機器の選択の推奨事項

  • プレミアムスモールバッチプロダクション:ブラックゴールドストーンミルを選択してください。最高の抹茶風味と明るい緑色の色を提供します。容量が低く、高コストにもかかわらず、ハイエンドの抹茶製品に最適です。
  • 中規模の費用対効果の高い生産:花崗岩の石造り工場が適しています。生産量と品質のバランスを取り、ミッドレンジの抹茶ブランドのニーズを満たし、大規模な生産需要を備えています。
  • 産業大量生産:ボールミルは最適な選択です。その密閉構造は低い微生物レベルを保証し、超純粋な抹茶パウダーはアイスクリームや飲み物などの産業用途に適合し、効率と一貫性に利点があります。