6CMJY-50QB ステンレス製カスタムベース抹茶グリーン石臼、天然御影石石板、低速冷間粉砕。お茶の香りをそのままに、超微粒子の抹茶パウダーを作ります。キャスター付きのステンレス製フレームで、茶店、研究室、少量の抹茶製造に適しています。
カスタム高めの小型抹茶石臼 DL-6CYMJ-32W、30cm 天然石プレートを装備。低速低温粉砕により、≤15μmの超微粒子抹茶パウダーを生成します。容量 50g/h、ステンレス製ボディ、高級茶店や少量の抹茶生産に最適です。
手動抹茶石臼は、新鮮で本格的な抹茶パウダーを製造するために設計された、天然石で作られた伝統的な手動式の粉砕機です。ゆっくりとした粉砕プロセスと低発熱により、茶葉の自然な色、香り、風味を保つことができます。コンパクトで耐久性に優れているため、抹茶カフェ、茶寮、レストラン、文化体験店、少量の抹茶製造に最適です。
お茶などの粒状物を50～500gのM袋、平袋、ジッパーパウチに対応する5連横型パウチ包装機です。サーボ制御により計量、充填、真空引き、シールを自動的に完了し、複数のオプションアクセサリをサポートします。
4〜10個の静電ローラーによって発生する静電クリーナーの吸着により、髪の毛、ほうきの毛、茶毛の灰、茅、織袋の絹、プラスチックくず、鉄やすりなどのお茶に含まれる不純物が抽出されます。
4〜10個の静電ローラーによって生成される静電クリーナー吸着により、髪の毛、ほうきの毛、茶の綿毛の灰、サッチ、バッグシルク、プラスチックのくず、鉄のやすりなど、お茶の不純物が抽出されます。
DL-6CYMJ-32W 電動ホワイトストーン抹茶グラインダー: ≤15μmまで粉砕、容量~50g/h、0.55KW。少量生産の高級抹茶に最適です。
DQM-150 は、11kw 純銅コアリダクションモーターを搭載した堅牢な 110L の内側と外側の 304 ステンレス鋼タンクを備えています。 60Lの大容量ホッパーを備えた自動供給システムを採用し、速度調整可能なモーター（0～300r/min）で駆動されるフレキシブルスクリューコンベアで原料を搬送します。
自動パウチ包装装置をお探しですか? 5ステーション横型包装機はM袋、フラットパウチ、チャック袋に対応しております。安定したサーボ駆動でお茶や粒状食品の計量・充填・真空シールを自動で行います。
当社の DL-6CJDCZ シリーズ静電除塵クリーナー マシンは、90% ～ 96% の洗浄率で茶粉、繊維、異物を効率的に除去します。 3/5/8 ローラー モデルは 300 ～ 400kg/h の能力、工業用電圧 380V をサポートしており、お茶の一次加工工場に最適です。
お茶の乾燥機をお茶の処理のみに限定していませんか?この多用途のキッチンツールは、正確な温度制御 (通常 50 ～ 120 °C)、湿度調整、換気を備えて設計されており、栄養素を保持し、熱による損傷を回避しながら、乾燥、香りの強化、風味の最適化に革新をもたらします。
その可能性を最大限に引き出す鍵は、適度な耐熱性、乾燥後の風味向上、そして軟化や腐敗のリスクのない材料を選択することにあります。以下は、お茶、果物、野菜にお茶脱水器を使用するための包括的なガイドと、自家製の乾燥おやつをワンランクアップさせるための最高の推奨事項です。
お茶乾燥機の核心は、適切な換気を行いながら低温で制御された乾燥を使用して、栄養素 (ビタミン C など) を破壊したり、自然な風味を変えたりすることなく水分を除去することです。高温のオーブンとは異なり、穏やかな処理が保証され、味、食感、栄養価を維持するためにゆっくりと乾燥させる必要がある食材に最適です。
水分が適度で、果肉がしっかりしていて、甘みや香りが豊かなものを選びましょう。脱水により風味が濃縮され、健康的なスナックやお茶/レシピの配料が作成されます。
| カテゴリ | 特定の果物 | 乾燥の目的と効果 | 推奨温度/時間 |
|---|---|---|---|
| ベリー類/小 | ブドウ、ブルーベリー、イチゴ、サクランボ | ブドウ→レーズン（甘味を残す）。ブルーベリー/イチゴ → 噛み応えのあるスナック。チェリー（種抜き）→香り豊かな紅茶のペアリング | 50～60℃ / 6～12時間 |
| 石/ナシの実 | リンゴ、ナシ、モモ、アンズ | リンゴ/梨 (スライス) → サクサクのおやつ (風味を増すためにシナモンを振りかける);桃/アプリコット (皮をむいた/種を取り除いたもの) → フルーティティーを追加 | 60～70℃ / 8～10時間 |
| トロピカルフルーツ | マンゴー、パイナップル、パパイヤ | マンゴー→香り豊かなドライフルーツ。パイナップル（芯抜き/スライス） → 甘酸っぱい乌龙茶の組み合わせ | 65～75℃ / 10～14時間 |
| 柑橘類の皮 | オレンジピール、レモンピール、グレープフルーツピール | まず苦い白い髄を取り除きます。乾燥した皮は緑茶/白茶の鮮度を高めます（果肉には使用できません） | 50～60℃ / 4～6時間 |
⚠️ 注: 水分の多い果物 (スイカ、ライチ、リュウガン) は避けてください。乾燥に時間がかかりすぎたり、どろどろになったり、カビが発生しやすいためです。
茶脱水機は、お茶の風味を精製し、不純物を除去し、品質を安定させるために設計されています。温度はお茶の種類によって異なります。焦げを防ぐために過熱しないでください。
| お茶の種類 | 特定のお茶 | 乾燥の目的と効果 | 推奨温度/時間 |
|---|---|---|---|
| 半発酵・完全発酵 | ウーロン茶（鉄観音、武夷岩茶）、紅茶（キームン、ラプサンスーチョン）、完熟プーアル茶 | ウーロン茶: 中〜強火 (80〜100°C) で青臭さを取り除き、「ロックの韻」または「蘭の香り」を生み出します。紅茶: 低温 (60 ～ 70°C) で酸味を減らし、蜂蜜の香りを高めます。完熟プーアル：保管時のカビ臭さを抑え、熟成香を安定させます。 | 60～100℃ / 2～8時間（量により調整） |
| 未発酵・微発酵 | 緑茶（龍井、碧螺春）、白茶（白牡丹、寿梅）、黄茶 | 低温（50～60℃）で表面の水分を取り除き、鮮度とクロロフィルを保ちます（緑茶は乾燥しすぎると黄色になります）。 | 50～60℃ / 1～3時間 |
| フレーバーティー | レモン紅茶、キンモクセイウーロン、乾燥みかんプーアル | 最初にベースティーを乾燥させ、次に乾燥材料（レモンの皮、キンモクセイ）と1〜2時間混合して香りをブレンドします | 55～65℃ / 1～2時間 |
⚠️ 注: 圧縮されたお茶 (ティーケーキ、レンガ) は均一に加熱するために小さく砕く必要があります。新しいお茶は乾燥時間を短くする必要がありますが、古いお茶は不純物を除去するためにより長く乾燥させることができます。
乾燥中に形を保つ、水分が少なく繊維の多い野菜を選びましょう。乾燥野菜は健康的なスナックやスープに加えます。
| カテゴリ | 特定の野菜 | 乾燥の目的と効果 | 推奨温度/時間 |
|---|---|---|---|
| 根菜類 | にんじん、さつまいも、紫芋、長芋 | スライス/皮をむく → サクサクのスナック (サツマイモには追加の砂糖は必要ありません)。長芋はムチンを多く含み、おかゆに最適 | 70～80℃ / 6～8時間 |
| 葉物・花野菜 | ケール、ブロッコリー、キャベツ | ケール（細かくちぎり、焦げないように軽油）→チップス。ブロッコリー（苦味を抑えるために湯通し）→サラダのトッピング | 65～75℃ / 4～6時間 |
| キノコ | しいたけ、ヒラタケ、エリンギ | スライス→高温弱乾燥（80～90℃）でうま味が増し、おやつやスープに最適 | 80～90℃ / 3～5時間 |
| その他 | チェリートマト、玉ねぎ | ミニトマト（半分）→濃縮甘酸っぱいドライトマト。玉ねぎ（薄切り）→シャキシャキ調味料 | 60～70℃ / 5～7時間 |
⚠️ 注: 水分の多い野菜 (ズッキーニ、ナス) は、最初に湯通しして水気を切る必要があります。カビを防ぐために、葉物野菜は完全に乾燥させる必要があります。
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