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茶枯れ機 vs ウーロン茶振とう機

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お問い合わせ

泉州得力農林機械株式会社
当社の製品についてさらに詳しく知りたい場合は、info@ まで電子メールを送信してください。デリクス.com。 WeChat または WhatsApp にメッセージを送信することもできます: 0086-17750811550

茶枯れ機 vs ウーロン茶振とう機

2025-12-16 14:30:58

1.茶枯れ機

茶しぼみ機の核となる機能は、 萎凋と穏やかな発酵。温度、湿度、換気を制御することで、生の葉の水分を減らし、酵素活性を活性化し、その後の振盪時の水分の再分配と香りの変化の基礎を築きます。主なモデルには、さまざまな生産規模に適したウィザリング ラック、ウィザリング ヘッド、統合型ウィザリング トラフが含まれます。

  • コアモデル: DL-TQJ-20(竹枯れラック)、DL-TQJ-20QB(ステンレス製ウィザーリングラック)、DL-6CWD-803(一体型ウィザーリングトラフ)、DL-6CWD-907(大型ウィザーリングトラフ)
  • 主要なパラメータ:
    • 材質: 竹/亜鉛メッキ鋼/ステンレス鋼 (さまざまな衛生基準とコストのニーズに対応)
    • 耐荷重:1ラックあたり50kg(DL-TQJ-20)、1バッチあたり50~220kg(枯れトラフシリーズ)
    • 加熱方法: 均一な換気のためのファン付き電熱線 (電力 18-24KW)
    • 用途: 小規模から大規模の製茶工場まで、単独でまたは生産ラインの一部として使用できます。

2.ウーロン茶振とう機

ウーロン茶振とう機の核となる機能は、 衝突と摩擦。回転ドラムにより茶葉が互いに衝突し、葉の細胞にわずかな損傷を与え、茶ポリフェノールと酵素の酸化を促進し、葉肉から葉脈への水分輸送(「水分再分配」)を促進します。これが最終的にウーロン茶の独特の香りと「緑の葉に赤い縁」という品質特徴を形成します。熱風式スチールドラムと竹ドラムの2種類をご用意しております。

steel drum with hot airOolong Tea Shaking Machine

  • コアモデル: DL-6CZQ-D110-3(熱風スチールドラム) DL-6CYQT-90250(竹太鼓)
  • 主要なパラメータ:
    • 材質:亜鉛メッキ鋼板/ステンレス鋼(スチールドラム)、竹(竹ドラム)
    • 能力:1バッチあたり32〜200kg(竹ドラムの場合は120〜192kg/バッチ、スチールドラムの場合は150〜200kg/バッチ)
    • 駆動方式: モーター駆動 (出力 0.75-2.2KW)、ドラム速度調整可能 (0-30r/min)
    • 用途: ウーロン茶の生産に特化。伝統の味を追求する中小規模の茶園には竹製ドラムが、大規模生産には熱風式スチールドラムが適しています。

主要な相違点の比較

比較次元 茶枯れ機 ウーロン茶振とう機
コア機能 しおれや脱水、穏やかな発酵、酵素活性の活性化 衝突と摩擦により酸化が促進され、香りや見た目が形成されます。
芯材 竹、亜鉛メッキ鋼板、ステンレス鋼 竹(伝統的)、亜鉛メッキ鋼板/ステンレス鋼(大型)
容量範囲 50kg/ラック~220kg/バッチ 32kg/回~200kg/バッチ
電源構成 加熱出力18-24KW、ファン出力0.25-0.37KW モーター出力0.75-2.2KW、加熱機能なし(スチールドラムモデルは18KW加熱)
応用シーン あらゆる茶園に適したウーロン茶製造の前段階 ウーロン茶の生産に特化。伝統工芸用の竹ドラム、大量生産用のスチールドラム
オペレーションの焦点 温度、湿度、換気量の制御 回転速度と衝突強度の調整

選択の提案

  1. 伝統的な手作りウーロン茶を中心とした小規模な家族茶園の場合は、優先順位を付けてください。 竹枯れラック(DL-TQJ-20)+竹ドラム振とう機(DL-6CYQT-90250) — 低コストで、伝統的な職人技に沿って、お茶の自然な風味を保ちます。
  2. 1日の生産量が50〜200kgの中規模製茶工場の場合、 一体型枯れ槽(DL-6CWD-805)+スチールドラム振とう機(DL-6CZQ-D110-3) — 効率と品質のバランスをとり、継続的な生産をサポートします。
  3. 大規模な標準化された製茶企業の場合は、 連続枯死ライン+熱風スチールドラム振とう機 バッチの安定性を確保するための温度制御システムを備えています。