DL-6CYMJ-32電動ブラックゴールドストーン抹茶グラインダー：挽いた15μm以下、容量〜50g/h、0.55kW。プレミアム、スモールバッチファインマルタに最適です。
DL-6CSTL-CM50 緑茶/烏龍茶加工用、木材、石炭、ペレット燃料加熱使用、ドラム直径 50cm、長さ 260cm、速度と温度調整可能。 1時間あたりの耐荷重は約50kg。
DL-6CSTP-D110 緑/ウーロン茶の処理には、木材、石炭またはペレットの燃料暖房、ドラムの直径110cm、長さ100cm、速度と温度を調整可能にします。 1時間あたり約100 kgのCapacitu。
DL-6CSTL-Q80グリーン/ウーロン茶を処理し、木材、石炭またはペレットの燃料暖房、ドラム直径80cm、長さ400cm、速度と温度を調整可能にします。 1時間あたり約150 kgのCapacitu。
DL-6CFX-435はあらゆる種類のお茶に使用でき、空気の吹き出し量によって、異なる重量のお茶が異なる位置に吹き込まれ、対応する出口を通してふるい分けされ、5つの異なるサイズのお茶を選択できます。
DL-6CFX-F30-3QBは、当社が開発した新茶選別機で、1台で生葉と出来上がった茶を選別することができます。お金と労働者を節約できます。ふるいの速度と風速を調整できます。製茶工場には欠かせない助っ人です！
DL-6CYQT-6105は主にウーロン茶の加工に使用され、竹製のドラムで、振ることで枯れたお茶の活性が高まり、お茶の味をより香り高くすることができ、バッチあたりの容量は約32kgです。
高級縮毛茶の成型・焙煎工程に適した機械です。この機械で焙煎されたお茶は、緻密で整った縞模様、均一な縮れ、鮮やかな緑色、目に見える白い毛羽立ち、そして芳醇な香りが特徴で、高級茶の特徴を十分に発揮しています。機械の加熱システムには電気加熱と液化ガス加熱の 2 つのオプションがあり、ユーザーは実際のニーズに基づいて柔軟に選択できます。
定着時間が緑茶の風味、色、栄養素にどのような影響を与えるかをご覧ください。緑茶の加工をマスターするための詳細な固定パラメータ表を入手してください。お茶愛好家や自家製ビールに最適です。
「抹茶だけが甘い」という固定観念を打ち破る、おいしい風味豊かな抹茶の 3 つのレシピ (抹茶松の実パスタ、抹茶アボカドサラダ、塩辛いソーダクラッカー) を発見してください。苦味と旨味のバランスをとる調味料のロジックを学び、泉州デリのおすすめの抹茶グラインダーを手に入れましょう。
茶葉の発酵とは何ですか？
お茶といえば、完全発酵、半発酵、軽発酵は、ヨーグルト、ワイン、酢などの一般的な発酵食品と同じ発酵だとよく言われますが、違いは何ですか？お茶の発酵について学びましょう。
発酵とは何ですか？
いわゆる発酵とは、通常、生物による有機物の特定の分解プロセスを指します。発酵の現象は古くから知られていますが、その性質を理解するのに200年近くかかります。微生物生理学によって厳密に定義された発酵：有機物が生物によって酸化的に分解されて酸化生成物になり、エネルギーを放出するプロセスは、まとめて生物酸化と呼ばれます。
工業生産、工業発酵で定義されている発酵。
工業生産とは、一般に、ビール醸造、グルタミン酸ナトリウム生産など、微生物の生命活動に発酵として依存するすべての工業生産を指します。食品中の発酵：発酵食品とは、有益な微生物を使用して人々が加工および製造する食品の一種を指します。 、ヨーグルト、チーズ、ワイン、漬物、醤油、酢、テンペ、ライスワイン、ビール、ワインなどの独特の風味があります。
お茶の発酵、生物学的酸化
中国茶は、その程度によって大きく6つのカテゴリーに分けられるとよく言われます。 tea fermentation 包括的な製造方法。しかし、ここでの発酵という用語は、中国茶の慣習的な文脈では、上記の微生物発酵とは完全に異なります。
