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紅茶を乾かす方法?

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ホットな製品

ドラゴンボールティーはどのように作られていますか?2

ドラゴンボールティーはどのように作られていますか?2

2022-05-14 19:00:46

丸型茶碗を作る前に、生茶は茶枯れ機、茶固定機、茶ローラー、茶乾燥機で処理し、ドラゴンテ球成形機で成形する必要があります。

ドラゴンボールティーはどのように作られていますか?

ドラゴンボールティーはどのように作られていますか?

2022-05-14 17:47:32

ダーゴンボールティーを形作る前に、生のお茶は、お茶の枯れ、お茶の固定、お茶のローリング、お茶の乾燥を通して作る必要があります。

春茶園管理

春茶園管理

2022-04-30 16:44:03

茶園の管理で良い仕事をすることは、春のお茶の価値をより高めることができます。

紅茶の発酵時間

紅茶の発酵時間

2022-04-29 15:35:56

紅茶発酵は伝統的な発酵と機械発酵があり、機械発酵は紅茶発酵のトレンドになるでしょう。

お問い合わせ

泉州得力農林機械株式会社

当社の製品について詳しく知りたい場合は、info @ delijx.comまでメールをお送りください。WeChatまたはWhatsAppにメッセージを送信することもできます:0086-18120033767

紅茶を乾かす方法?

2021-08-04 16:08:21

乾燥は紅茶の生産の最後のプロセスであり、密接にお茶の品質に関連しています。だけでなく、水分を除去する乾燥工程は、十分な乾燥を達成し、長期飲用のための記憶のために便利であるが、以前のプロセスに基づいて固有の色、香り、味と紅茶の形状の形成を促進します。

乾燥の主な特徴は、葉の水分の蒸発です。現在使用されている乾燥機は、全ての熱交換用の媒体として熱風で設計されています。すなわち、空気は火によって加熱され、次いで、熱い空気は湿潤茶は水分が蒸発して失われているように、湿潤茶を加熱するスプレッドであるふるいトレイを通過させます。 、それは足の乾燥に達するまで。

以下の4つの要因は、茶の乾燥に影響を与えます。

最初のものです 乾燥温度。 Maochaが乾燥したとき、乾燥機の熱風入口温度は、酵素活性を破壊し、内発酵プロセスを終了するために、℃から約75に達するべきである110〜115℃、オーブンの内側リーフ温度に達しなければなりません一定の期間。しかし、乾燥温度は、そうでない場合は、高い温度が高い火災ティーやさえ焼けお茶で、その結果、芳香物質の揮発を大量に発生します、高すぎてはなりません。したがって、入口空気の温度は85〜90℃であるべきです。

第二は、空気量です。風量は、加熱強度が大きい大きいされ、水蒸気を除去する能力が強いです。それはすぐに葉の温度を上げるとすぐに短時間で酵素活性を不活性化することができます。しかし、風速が速すぎてはいけません。

そして、そこにあります 乾燥時間。乾燥時間の長さは、温度、風量、発酵葉および拡散葉の厚さの水分含有量に関連して、実際の状況に応じて調整されるべきです。

最後には、スプレッドの葉の厚さです。一般的に、希釈されることをお勧めします。

乾燥の主な影響因子をマスターすることは、完全に黒茶の乾燥を行い、紅茶のユニークな資質を発揮することができます。