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紅茶のユニークな香りはどのように生産されていますか?

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ホットな製品

ドラゴンボールティーはどのように作られていますか?2

ドラゴンボールティーはどのように作られていますか?2

2022-05-14 19:00:46

丸型茶碗を作る前に、生茶は茶枯れ機、茶固定機、茶ローラー、茶乾燥機で処理し、ドラゴンテ球成形機で成形する必要があります。

ドラゴンボールティーはどのように作られていますか?

ドラゴンボールティーはどのように作られていますか?

2022-05-14 17:47:32

ダーゴンボールティーを形作る前に、生のお茶は、お茶の枯れ、お茶の固定、お茶のローリング、お茶の乾燥を通して作る必要があります。

春茶園管理

春茶園管理

2022-04-30 16:44:03

茶園の管理で良い仕事をすることは、春のお茶の価値をより高めることができます。

紅茶の発酵時間

紅茶の発酵時間

2022-04-29 15:35:56

紅茶発酵は伝統的な発酵と機械発酵があり、機械発酵は紅茶発酵のトレンドになるでしょう。

お問い合わせ

泉州得力農林機械株式会社

当社の製品について詳しく知りたい場合は、info @ delijx.comまでメールをお送りください。WeChatまたはWhatsAppにメッセージを送信することもできます:0086-18120033767

紅茶のユニークな香りはどのように生産されていますか?

2021-07-29 15:52:16

紅茶発酵の本質は、新鮮な葉細胞組織が損傷していることです。正確には、半透性液胞膜が損傷しています。ポリフェノールは内因性オキシダーゼと接触することができ、ポリフェノールの酵素酸化重合を引き起こす。テアフラビン、テアビンおよび他の着色物質の役割。同時に、カップリングは含有物質の一連の化学反応を生じ、それによって紅茶の独特の芳香物質を形成する。 紅茶発酵 微生物発酵も単純な化学酸化もありませんが、新鮮な葉の内因性酵素の酵素酸化に依存しています。

発酵は紅茶を作る重要なプロセスです。それなし 茶発酵紅茶の品質特性を形成することはできません。発酵が異常な場合は、紅茶の品質が低下します。

発酵プロセス中に、ポリフェノールの酸化、クロロフィルの破壊、タンパク質の破壊、タンパク質の加水分解、および芳香族物質の変化など、さまざまな内部成分が深く変化しました。茶はポリフェノールの酸化です。

TEAに含まれる物質は発酵プロセス中に徐々に変換され、紅茶の独特の香りを徐々に生産することができます。