Halogen Rapid Moisture Analyzer は、主にお茶やその他の食品の水分含有量を 0.01% の精度で測定するために使用されます。水分計は小型で測定が速く、さまざまな茶樹に適しています
主に龍井茶用のフラットタイプのティープレス成形機で、コンピューター制御プログラムにより、お茶の供給、固定、フラット成形、研磨などの手動操作プロセスがコンピューター制御に変更され、お茶の各バッチの均一性を調整できます制御された
DL-6CRT-75 ティー ローリング マシンは、主に茶のねじり、ドラム直径 75cm、バッチあたりの容量約 120 kg のダブル アクションを備えています。
DL-6CQFJ-70 は、お茶の収穫機によって摘み取られた新鮮な葉を選別するために使用され、さまざまなサイズのお茶を分離して、さまざまな等級の完成したお茶を生産することができます。
DL-CRQ-20Z CTC 紅茶 HRS ジャイロベーン ローターベーン マシンは、主に CTC 紅茶の処理に使用されます。
DL-6CYQT-90250 主にウーロン茶の加工に使用, 竹製のドラム, 振って枯れたお茶の活性を高めました. お茶の味をより香ばしくすることができます, バッチあたりの容量は約 120 kg.
DL-6CHL-RQ10は小型茶乾燥機で、あらゆる種類の茶を乾燥でき、ガス加熱を使用し、1時間あたり40kgから600kgまでの容量、温度と速度を調整可能、安全、省エネ、環境保護を実現
DL-6CHZ-9QBは、フルステンレス鋼の茶脱水機、電気加熱、乾燥エリア約10平方メートル、バッチあたりの容量27〜45kgです。
中国における最初の茶学に関するモノグラフであり、世界の歴史における最初の茶に関するモノグラフは、Lu Yu によって書かれた「The Classic of Tea」です。お茶を詳しく説明
紅茶発酵の本質は、新鮮な葉細胞組織が損傷していることです。正確には、半透性液胞膜が損傷しています。ポリフェノールは内因性オキシダーゼと接触することができ、ポリフェノールの酵素酸化重合を引き起こす。テアフラビン、テアビンおよび他の着色物質の役割。同時に、カップリングは含有物質の一連の化学反応を生じ、それによって紅茶の独特の芳香物質を形成する。 紅茶発酵 微生物発酵も単純な化学酸化もありませんが、新鮮な葉の内因性酵素の酵素酸化に依存しています。
発酵は紅茶を作る重要なプロセスです。それなし 茶発酵紅茶の品質特性を形成することはできません。発酵が異常な場合は、紅茶の品質が低下します。
発酵プロセス中に、ポリフェノールの酸化、クロロフィルの破壊、タンパク質の破壊、タンパク質の加水分解、および芳香族物質の変化など、さまざまな内部成分が深く変化しました。茶はポリフェノールの酸化です。
TEAに含まれる物質は発酵プロセス中に徐々に変換され、紅茶の独特の香りを徐々に生産することができます。
