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緑茶を処理する前に新鮮な葉を「枯らす」方法は?

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なぜプーアル茶を茶粕にプレスする必要があるのですか? 2

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2022-09-22 18:15:48

現代のプレスケーキは科学によって裏付けられており、プレスケーキは変化の過程でルーズティーよりも多くの利点があることが証明されています.

なぜプーアル茶を茶粕にプレスする必要があるのですか? 1

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2022-09-22 18:08:30

プーアル茶の歴史の選択はプーアル茶ケーキを生み出しましたが、プーアル茶の独特の形は、その独特のお茶の香りのために今日まで保存されています.

武夷岩茶の加工方法は? 2

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2022-09-09 15:31:27

適切に乾燥させると、最終段階で武夷岩茶の香りが十分に反映されます。乾燥の詳細については、こちらをご覧ください。

武夷岩茶の加工方法は? 1

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2022-09-09 15:24:25

しおれと緑の揺れは、武夷岩茶の生産における重要なステップです。詳細については、お問い合わせください。

お問い合わせ

泉州得力農林機械株式会社
当社の製品について詳しく知りたい場合は、info @ delijx.comまでメールをお送りください。WeChatまたはWhatsAppにメッセージを送信することもできます:0086-18120033767

緑茶を処理する前に新鮮な葉を「枯らす」方法は?

2021-04-22 17:34:02

一般的に、新鮮な葉は摘み取った直後に処理することはできず、一定期間広げる必要があります。このプロセスは枯れた葉。新鮮な葉が工場に受け入れられた後、それらは品種、原産地、摘み取り時間、および新鮮な葉のレベルに応じて別々に広げられるべきです。広がる厚さと時間は、新鮮な葉の種類と柔らかさ、生産時期、加工茶、加工環境、茶畑によって異なります。たとえば、新鮮な緑茶の葉を大量に、厚さを広げます15 20cm 、約 20kg/ m2 、時間は一般的にです12時間 内部では、熱を放散するために、拡散プロセス中に葉を適切に回転させる必要があります。有名な新鮮な緑茶の葉、広げた葉の厚さは一般的に2 3cm 1kg/ m2 周り、拡散時間は一般的にです6 8時間 、雨の葉は適切に伸ばされ、広げの過程で葉は適切に回転する必要がありますが、回転して穏やかに混合するように注意する必要があります。生産期に関しては、春は気温が低く湿度が高く、生葉の広がり時間が長くなり、夏と秋の気温が高く湿度が低く、新鮮な葉の広がり時間が短くなります。ティーエリアに関しては、一般的に南部のティーエリアは新鮮な葉の水分含有量が高く、拡散時間は長く、北部のティーエリアの新鮮な葉の水分含有量は低く、拡散時間は短くする必要があります。

新鮮な葉を広げた後、葉の質は柔らかくなり、繊細な香りを放ち、一般的な水分含有量に達します70% 約(約の無重力率15% 20% )中程度で、次のプロセスに入ることができます。