電気竹ドラムベーキングケージの主な機能は、カーボンベーキングケージを交換して、お茶の乾燥をより正確で制御しやすくすることです。
隠された手動電気濾紙ティーカップ機は、半自動シールおよび包装機として、さまざまな種類のお茶の包装に適しています。ティーカップを金型に配置してプレスし、正確、迅速、シンプルで使いやすく、1 時間あたり平均 500 杯を生産できます。
DL-4CD-35N電動ティーピッカーは切断幅35cmで、18V 5.2Ahコードレスリチウム電池を搭載しており、動作中のワイヤーの干渉を排除します。作業時間は最長8時間で、1時間に150キログラムの生茶を摘み取ることができる。
DL-6CY1-15は主にプレスケーキティー、レンガティー、チョコレートタイプティーに使用され、油圧制御を使用して圧力と時間を調整でき、お茶の成形がより優れています。機械には1つの作業ステーションがあり、1人の作業者が同時に機械を操作でき、1時間で35kgのケーキティーをプレスできます。
主な機能は、内部を真空にした後に窒素ガスを注入して、お茶を嫌気環境で発酵させ、より多くのアミノ酸(GABAはガンマアミノ酪酸)を生成することです。 GABAは天然の化学物質で、全自動の真空排気、窒素注入、お茶の発酵機能を備えています。同時にガス圧力、窒素純度などをリアルタイムに表示できます。
Halogen Rapid Moisture Analyzer は、主にお茶やその他の食品の水分含有量を 0.01% の精度で測定するために使用されます。水分計は小型で測定が速く、さまざまな茶樹に適しています
主に龍井茶用のフラットタイプのティープレス成形機で、コンピューター制御プログラムにより、お茶の供給、固定、フラット成形、研磨などの手動操作プロセスがコンピューター制御に変更され、お茶の各バッチの均一性を調整できます制御された
DL-6CRT-75 ティー ローリング マシンは、主に茶のねじり、ドラム直径 75cm、バッチあたりの容量約 120 kg のダブル アクションを備えています。
お茶のローリングステップの目的は、最初に形を作り、葉の細胞を壊して完成したお茶の味の濃度を向上させることです。緑茶の加工では、いくつかの有名な緑茶に加えて、一般的に圧延は不可欠なプロセスです。
ローリングの技術的なポイントは次のとおりです。
(1)「古い葉は熱く、若い葉は冷たくこねる。」古い葉は質が悪い。葉の温度が高い場合は可塑性が良く、ストリップには熱練りが適しています。若葉は上質で、冷やした後、ねじって色や香りを保ちます。
(2)「軽い、重い、軽い」をマスターするプレッシャー。茶葉のゆるみや平らな破片の発生を防ぐために、加圧は「最初に軽いものから重いものへ、徐々に加圧し、軽いものと重いものを交互に行い、最後に加圧しない」という原則に従う必要があります。一般に、加圧と解放の時間比は、2対1または3対1であり、例えば、10分間の加圧と5分間の解放、または15分間の加圧と5分間の解放圧力である。
(3)ローリング時間と葉の量は適切でなければなりません。若い葉の捏ね時間は比較的短く、古い葉は長くなります。葉を投げる量は、捏ねドラムの容量と密接に関係しています。若い葉の量が多く、古い葉のかさ密度が小さいため、若い葉はより適切にキャストでき、古い葉はキャストが少なくなります。緑茶の炒め物を例にとると、55型の圧延・撚り機、1年生と2年生の新鮮な葉を使用し、通常30〜35 kgで葉を投げ、40〜45分間圧延します。転がりの程度は、ストリッピング率が80%以上であり、葉細胞組織破壊率が45%から55%であることを必要とします。