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ウーロン茶は半発酵茶ですか?ウーロン茶の加工方法は?

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紅茶の枯れ

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2021-07-20 15:08:21

枯れは紅茶を作るのが最初のプロセスです。誤っためちゃくちゃの程度を達成するために、正しいめちゃくちゃの時間と枯れ温度をマスターします。

平らな形の緑茶を作る

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2021-07-13 17:00:39

フラットグリーンティーは、淹れたら、普通のストリップ緑茶とは異なる形で緑茶が現れます。平らな緑茶の製造を通じて、他の形態の緑茶を持つ市場セグメントとして販売することができます。

パールタイプの緑茶:ビルクシュン

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2021-07-12 14:53:03

緑茶の形状はまっすぐなロープ形状以上のものです。私たちの会社はさまざまな形で緑茶の生産を紹介します。お茶の成績をアップグレードし、販売料金を増やす、

ハイエンドの緑茶の外観は何ですか? 2.

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2021-07-05 16:21:22

緑茶の固定と乾燥技術は緑茶に大きな影響を与えます。したがって、正しい固定および乾燥技術は、緑茶の製造方法において習得されるべきである。

お問い合わせ

泉州得力農林機械株式会社
当社の製品について詳しく知りたい場合は、info @ delijx.comまでメールをお送りください。また、WeChatまたはWhatsAppにメッセージを送信することもできます:0086-18120033767

ウーロン茶は半発酵茶ですか?ウーロン茶の加工方法は?

2021-04-22 17:35:13

ウーロン茶は、すべてのお茶の中でユニークな存在です。それは一種の半発酵茶に属します。この種のお茶は、乾燥、乾燥、振とう、仕上げ、圧延などの複数の工程を経て、完成品が加工されます。お茶は緑茶の香りとフローラルの香り、そして紅茶のまろやかさがあります。

How-To-Process-Oolong-Tea

ウーロン茶の製造工程は、枯れ→振とう→固定→圧延→乾燥です。

How-To-Process-Oolong-Tea-Tieguanyin-Tea

1.枯れ:日光枯れと室内枯れの2種類に分けられます。日光の枯れは天日乾燥グリーンとも呼ばれ、新鮮な葉がいくらかの水を放出し、葉の内容物を適度に変化させて適切な発酵度に達します。クールグリーンとしても知られる屋内枯れは、新鮮な葉が屋内で自然に枯れることを可能にし、ウーロン茶の枯れ方法の一般的なタイプでもあります。

dl-tqj-20-tea-wither-rack/Bamboo-White-Tea-Wither-Rack-Tea-Withering-Process-Rack-TQJ-20

ウーロン茶枯れラック
 

2.振とう:ウーロン茶(緑茶)を緑色にするための鍵です。枯れた茶葉を4〜5回振とうした後、新鮮な葉は一連の生化学的変化を起こし、ウーロン茶ベースの独特の「緑の葉と赤の境界」の特徴とウーロン茶の独特の香りを形成します。

DL-6CYQT-6015-oolong-tea-leaf-tossing-machine/Oolong-Tea-Leaf-Shaking-And-Tossing-Machine-Oolong-Tea-Drum

ウーロン茶振とうドラムマシン
 

3.修正:緑揚げ機を使用してお茶の茶酵素を破壊し、葉が赤くなるのを防ぎます。これにより、お茶の緑の味が薄れ、お茶の香りが現れます。

DL-6CST-D70-Green-Tea-Panning-Machine/Electric-Heating-Green-Tea-Panning-Machine-Tea-Fixation-Machine

ウーロン茶固定固定機
 

4.ローリング:これは彫刻のステップです。つまり、茶葉をボールまたはストリップの形にして、ウーロン茶の形と構造を形成します。

DL-6CRT-45-Tea-Leaf-Rolling-Machine/Orthodox-BlackGreen-Tea-Leaf-Rolling-Process-Machine-Price

ウーロン茶葉巻機
 

5.焼く:乾燥させ、余分な水分と苦味を取り除き、お茶の茎が折れてカリカリになり、香りが純粋になり、お茶がよりまろやかになるまで焙煎します。

DL-6CHZ-9B Round Rotary Tea Leaves Baking Machine And Equipment Supplier/Round-Rotary-Tea-Leaves-Baking-Machine-And-Equipment-Supplier

ウーロン茶乾燥・製パン機