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紅茶の酸味の要因の1つ:お茶の貯蔵

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ホットな製品

  • 中国 茶水分計 乾茶・湿茶用水分計 DL-SFY-120 メーカー

    茶水分計 乾茶・湿茶用水分計 DL-SFY-120

    Halogen Rapid Moisture Analyzer は、主にお茶やその他の食品の水分含有量を 0.01% の精度で測定するために使用されます。水分計は小型で測定が速く、さまざまな茶樹に適しています

  • 中国 平型ティープレス成形機 DL-6CBC-891ZD メーカー

    平型ティープレス成形機 DL-6CBC-891ZD

    主に龍井茶用のフラットタイプのティープレス成形機で、コンピューター制御プログラムにより、お茶の供給、固定、フラット成形、研磨などの手動操作プロセスがコンピューター制御に変更され、お茶の各バッチの均一性を調整できます制御された

  • 中国 大型複動茶葉ツイストマシン DL-6CRT-75 メーカー

    大型複動茶葉ツイストマシン DL-6CRT-75

    DL-6CRT-75 ティー ローリング マシンは、主に茶のねじり、ドラム直径 75cm、バッチあたりの容量約 120 kg のダブル アクションを備えています。

  • 中国 生葉選別選別機 DL-6CQFJ-70 メーカー

    生葉選別選別機 DL-6CQFJ-70

    DL-6CQFJ-70 は、お茶の収穫機によって摘み取られた新鮮な葉を選別するために使用され、さまざまなサイズのお茶を分離して、さまざまな等級の完成したお茶を生産することができます。

  • 中国 CTC 紅茶 HRS ジャイロベーン ローターベーンマシン 6CRQ-20Z メーカー

    CTC 紅茶 HRS ジャイロベーン ローターベーンマシン 6CRQ-20Z

    DL-CRQ-20Z CTC 紅茶 HRS ジャイロベーン ローターベーン マシンは、主に CTC 紅茶の処理に使用されます。

  • 中国 竹式烏龍太鼓振とう機 DL-6CYQT-90250 メーカー

    竹式烏龍太鼓振とう機 DL-6CYQT-90250

    DL-6CYQT-90250 主にウーロン茶の加工に使用, 竹製のドラム, 振って枯れたお茶の活性を高めました. お茶の味をより香ばしくすることができます, バッチあたりの容量は約 120 kg.

  • 中国 ガス加熱小型連続ベルト式茶葉乾燥機 DL-6CHL-RQ10 メーカー

    ガス加熱小型連続ベルト式茶葉乾燥機 DL-6CHL-RQ10

    DL-6CHL-RQ10は小型茶乾燥機で、あらゆる種類の茶を乾燥でき、ガス加熱を使用し、1時間あたり40kgから600kgまでの容量、温度と速度を調整可能、安全、省エネ、環境保護を実現

  • 中国 16層90cmトレイオールステンレス茶脱水機DL-6CHZ-9QB メーカー

    16層90cmトレイオールステンレス茶脱水機DL-6CHZ-9QB

    DL-6CHZ-9QBは、フルステンレス鋼の茶脱水機、電気加熱、乾燥エリア約10平方メートル、バッチあたりの容量27〜45kgです。

さまざまな茶葉の乾燥プロセス

さまざまな茶葉の乾燥プロセス

2022-10-15 16:15:48

お茶の種類によって、さまざまな方法で茶葉を乾燥させることで、茶葉の香りを最大限に引き出し、保持することができます。茶葉乾燥の詳細については、お問い合わせください。

ティーツリーの毎日のメンテナンス

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2022-10-15 15:22:15

ティーツリーの剪定と毎日のメンテナンスにより、ティーツリーはより多くの成長栄養素を得ることができます.

なぜプーアル茶を茶粕にプレスする必要があるのですか? 2

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2022-09-22 18:15:48

現代のプレスケーキは科学によって裏付けられており、プレスケーキは変化の過程でルーズティーよりも多くの利点があることが証明されています.

なぜプーアル茶を茶粕にプレスする必要があるのですか? 1

なぜプーアル茶を茶粕にプレスする必要があるのですか? 1

2022-09-22 18:08:30

プーアル茶の歴史の選択はプーアル茶ケーキを生み出しましたが、プーアル茶の独特の形は、その独特のお茶の香りのために今日まで保存されています.

お問い合わせ

泉州得力農林機械株式会社
当社の製品について詳しく知りたい場合は、info @ delijx.comまでメールをお送りください。WeChatまたはWhatsAppにメッセージを送信することもできます:0086-18120033767

紅茶の酸味の要因の1つ:お茶の貯蔵

2022-03-05 14:03:27

ご存知のように、保存後の茶葉の味はより安定し、お茶の香りと味はより優れたものになります。今日は紅茶と呼んでいますが、これは完全発酵茶の範疇にあり、6ヶ月間保存してから飲むと味が良くなります。

紅茶は、白茶やプーアル茶に比べて長持ちするお茶ではありませんが、保存には注意が必要です。紅茶の保管中は、水蒸気や特有の臭いのある場所に近づけないでください。

誤って水蒸気で汚染された場合、お茶は水分を吸収して湿り気を帯び、「二次発酵」が起こり、酢酸やプロピオン酸などの臭い成分が発生し、やがてお茶の酸味が増します。そのため、数年前から保存されている紅茶は、再度淹れると明らかに酸味が増し、不適切な保存の結果であるとお茶の友人が言うのをよく耳にします。

紅茶は、後発酵茶であるプーアル茶とは異なります。保管中に湿気にさらされても、お茶の保管と変形の妥当な範囲内であれば、大きな問題にはなりません。茶葉の種類が異なれば、特性も異なります。

したがって、紅茶を適度に保管することで、醸造後の紅茶スープの酸味を避けることができます。紅茶の香りを保つ