1つ目は標準の概念です。お茶の摘み取りは、特定の種類のお茶、または特定の品質のニーズに従う必要があります。お茶の種類や品質が異なれば、新鮮な葉の基準に対する要件も異なり、制限的な要件もあります。
たとえば、龍井茶を処理します。龍井茶はフラットタイプのお茶で、葉の形は楕円形である必要があり、葉の先端は鈍いです。
別の例として、銀の針と松の針を使って針状のお茶を作ります。つぼみの葉を包んだ後、こすった茶棒の「針の形」が鋭く尖っていて、とても美しい形になるように、葉の先端は鋭いまたは鋭い先端である必要があります。
したがって、さまざまな種類のお茶には独自の標準要件があります。バドティーにはバッドティーの要件があり、リーフティーにはリーフティーの要件があり、バルクティーにはバルクティーの要件があり、サイドティーにはサイドティーの要件があります。この標準を提供したいと考えています。

第二に、間の関係を処理する必要があります tea harvesting ピッキングプロセス中の保持、収穫と管理、収穫と開発。鱗、魚の葉、本葉という1つの知識の使用に注意を払うように友人に思い出させることが重要です。
通常、2〜4個の目盛りがあります。つまり、各ブランチの下部に2〜4個の目盛りがあります。茎と葉は葉のつぼみの原基から発達し、葉の原基は葉の腋窩の両側に生まれます。つまり、鱗が最も集中している場所では、葉のつぼみが最も密に分布しています。
魚の葉を収穫すると、非常に短い節間で2〜4本の枝が得られます。魚の葉の側芽の枝を追加すると、5つの新しい枝が成長する可能性があり、それはますます収穫されるようになります。
ますます多くの摘み取りと発芽の枝の後、それはより多くの栄養素を必要とするので、茶園の管理は追いつく必要があります。 30日以内の葉は消耗品であり、管理を強化する必要があると述べました。