プーアル茶を作るとき、お茶の固定は誰にとっても最も身近なものであり、プーアル茶の品質を形成する最も重要な要素の1つでもあります。

「固定」の正確な意味は、新鮮な茶葉の組織を破壊することを意味します。その結果、新鮮な葉の物質は高温条件下で急速に変換され、さまざまなお茶の独特の品質と風味の基礎を形成します。

したがって、お茶の固定温度は特に重要です。プーアル茶の茶固定温度には、独自の要件があります。

まず、「定着温度」とは、ある種のお茶を作るときに新鮮な葉の葉の温度が到達する温度値を指し、鍋の温度や新鮮な葉が入る温度ではないことを明確にする必要があります。お茶の固定ポットを残します。

新鮮な葉がポットに入れられる前に、ポットの温度は実際には280°Cを超えているためです。新鮮な葉をポットに入れて茶固定ポットから出すと、葉の温度が低くなることが多く、60°C未満または50°C未満になります。

「」の正確な意味がわからない場合fixing temperature「、2つの極端な誤解が生じやすい。1つはプーアル茶の茶固定温度が280℃以上であるということ、もう1つはプーアル茶の茶固定温度が60℃未満であるということです。

お茶の固定温度の意味を調べて、お茶の固定の目的について話しましょう：活性酵素はグリコシドの分解を触媒し、結果としてPuの老化の可能性 えー、お茶。