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紅茶の酸味の要因の1つ:枯れ

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ウーロン茶振とう機 |製茶用竹太鼓茶葉シェーカー

ウーロン茶振とう機 |製茶用竹太鼓茶葉シェーカー

2026-09-17 15:50:48

当社の竹太鼓ウーロン茶振とう機は、茶葉振とう機としても知られており、手動による茶振とうをシミュレートして均一な茶葉の酸化を実現します。小規模から大規模製茶工場まで複数のモデルを用意し、安定した速度制御で高級烏龍茶生産を実現します。

業務用ティーストーングラインダー | 15μm抹茶微粉砕装置

業務用ティーストーングラインダー | 15μm抹茶微粉砕装置

2026-09-11 15:31:36

当社の石臼挽き機 DL-6CYMJ-32W は、抹茶や茶葉の加工用に特別に設計されています。天然石プレートとSUS304ステンレスフレームを採用し、≤15μm(800メッシュ)までの超微粒子茶粉末を生成できます。回転速度調整可能で自動運転なので製茶工場や食品工場に最適です。以下にその仕様、主要な利点、操作ワークフロー、毎日の掃除のヒントを紹介します。

2026-09-01 14:37:33

ブラックゴールドストーンミニ手動抹茶グラインダー |お茶とシリアル用のポータブル穀物ミル

ブラックゴールドストーンミニ手動抹茶グラインダー |お茶とシリアル用のポータブル穀物ミル

2026-08-31 08:45:09

プレミアムブラックゴールドストーンの小型手動抹茶グラインダー。抹茶、穀物、スパイスなどの粉砕に最適です。家庭用・ホビー用のコンパクトなポータブルハンドミル。耐久性に優れた砥石芯。

お問い合わせ

泉州得力農林機械株式会社
当社の製品についてさらに詳しく知りたい場合は、info@ まで電子メールを送信してください。デリクス.com。 WeChat または WhatsApp にメッセージを送信することもできます: 0086-17750811550

紅茶の酸味の要因の1つ:枯れ

2022-02-18 15:38:47

お茶の枯れは紅茶の製造の最初のステップです。このプロセスは、お茶に含まれる水分を蒸発させることです。紅茶の新鮮な葉を摘んだ後、茶葉が継続的に水分を失い始めるように、それらは時間内に放映される必要があります。この間、茶葉の内部は絶えず素晴らしい反応を見せています。

紅茶が枯れるときは、新鮮な葉が水分を失うまでの時間を厳密に管理する必要があります。速すぎたり遅すぎたりすると、紅茶の品質に取り返しのつかない影響を及ぼします。

また、お茶の広がりの厚さを厳密に制御します。紅茶の枯れは薄い屋台に注意を払い、薄い屋台は蒸し暑い環境で茶葉を制限し、新鮮なお茶の葉が窒息するのを防ぎ、緑と酸味をもたらします。

したがって、適度な枯れは非常に重要です。

現在、当社では紅茶の枯れに2種類の設備を提供しています。

1つ目は、 tea withering tray。枯れ板は天然の最上層の竹の皮でできており、純粋な天然で汚染のないものです。小規模な加工の場合は、各グリーンプレートに2.5kgの新鮮な葉を置き、同時に換気の良い環境と適切な温度で、自然に長時間枯れる可能性があります。

第二に、電気加熱式の枯れ装置を提供しています。自然に枯れた茶葉と比較して、 tea withering machine より速く、枯れた環境は自然環境の影響を受けません。中規模および大規模の茶工場での茶加工に特に適しています。紅茶の枯れ速度を速め、早すぎる枯れによる新鮮な葉の損失を減らします。