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紅茶の酸味の要因の1つ:枯れ

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  • 中国 茶水分計 乾茶・湿茶用水分計 DL-SFY-120 メーカー

    茶水分計 乾茶・湿茶用水分計 DL-SFY-120

    Halogen Rapid Moisture Analyzer は、主にお茶やその他の食品の水分含有量を 0.01% の精度で測定するために使用されます。水分計は小型で測定が速く、さまざまな茶樹に適しています

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    ガス加熱小型連続ベルト式茶葉乾燥機 DL-6CHL-RQ10

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    16層90cmトレイオールステンレス茶脱水機DL-6CHZ-9QB

    DL-6CHZ-9QBは、フルステンレス鋼の茶脱水機、電気加熱、乾燥エリア約10平方メートル、バッチあたりの容量27〜45kgです。

さまざまな茶葉の乾燥プロセス

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2022-10-15 16:15:48

お茶の種類によって、さまざまな方法で茶葉を乾燥させることで、茶葉の香りを最大限に引き出し、保持することができます。茶葉乾燥の詳細については、お問い合わせください。

ティーツリーの毎日のメンテナンス

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2022-10-15 15:22:15

ティーツリーの剪定と毎日のメンテナンスにより、ティーツリーはより多くの成長栄養素を得ることができます.

なぜプーアル茶を茶粕にプレスする必要があるのですか? 2

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2022-09-22 18:15:48

現代のプレスケーキは科学によって裏付けられており、プレスケーキは変化の過程でルーズティーよりも多くの利点があることが証明されています.

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2022-09-22 18:08:30

プーアル茶の歴史の選択はプーアル茶ケーキを生み出しましたが、プーアル茶の独特の形は、その独特のお茶の香りのために今日まで保存されています.

お問い合わせ

泉州得力農林機械株式会社
当社の製品について詳しく知りたい場合は、info @ delijx.comまでメールをお送りください。WeChatまたはWhatsAppにメッセージを送信することもできます:0086-18120033767

紅茶の酸味の要因の1つ:枯れ

2022-02-18 15:38:47

お茶の枯れは紅茶の製造の最初のステップです。このプロセスは、お茶に含まれる水分を蒸発させることです。紅茶の新鮮な葉を摘んだ後、茶葉が継続的に水分を失い始めるように、それらは時間内に放映される必要があります。この間、茶葉の内部は絶えず素晴らしい反応を見せています。

紅茶が枯れるときは、新鮮な葉が水分を失うまでの時間を厳密に管理する必要があります。速すぎたり遅すぎたりすると、紅茶の品質に取り返しのつかない影響を及ぼします。

また、お茶の広がりの厚さを厳密に制御します。紅茶の枯れは薄い屋台に注意を払い、薄い屋台は蒸し暑い環境で茶葉を制限し、新鮮なお茶の葉が窒息するのを防ぎ、緑と酸味をもたらします。

したがって、適度な枯れは非常に重要です。

現在、当社では紅茶の枯れに2種類の設備を提供しています。

1つ目は、 tea withering tray。枯れ板は天然の最上層の竹の皮でできており、純粋な天然で汚染のないものです。小規模な加工の場合は、各グリーンプレートに2.5kgの新鮮な葉を置き、同時に換気の良い環境と適切な温度で、自然に長時間枯れる可能性があります。

第二に、電気加熱式の枯れ装置を提供しています。自然に枯れた茶葉と比較して、 tea withering machine より速く、枯れた環境は自然環境の影響を受けません。中規模および大規模の茶工場での茶加工に特に適しています。紅茶の枯れ速度を速め、早すぎる枯れによる新鮮な葉の損失を減らします。