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紅茶の酸味の要因の1つ:枯れ

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2026-08-04 16:16:30

お茶・粒状食品真空包装用5ステーション横型既製パウチ包装機

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2026-07-27 13:54:01

自動パウチ包装装置をお探しですか? 5ステーション横型包装機はM袋、フラットパウチ、チャック袋に対応しております。安定したサーボ駆動でお茶や粒状食品の計量・充填・真空シールを自動で行います。

静電気除塵クリーナー |茶葉不純物分離装置 DL-6CJDCZシリーズ

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2026-07-17 18:18:47

当社の DL-6CJDCZ シリーズ静電除塵クリーナー マシンは、90% ~ 96% の洗浄率で茶粉、繊維、異物を効率的に除去します。 3/5/8 ローラー モデルは 300 ~ 400kg/h の能力、工業用電圧 380V をサポートしており、お茶の一次加工工場に最適です。

2026-07-11 17:33:24

お問い合わせ

泉州得力農林機械株式会社
当社の製品についてさらに詳しく知りたい場合は、info@ まで電子メールを送信してください。デリクス.com。 WeChat または WhatsApp にメッセージを送信することもできます: 0086-17750811550

紅茶の酸味の要因の1つ:枯れ

2022-02-18 15:38:47

お茶の枯れは紅茶の製造の最初のステップです。このプロセスは、お茶に含まれる水分を蒸発させることです。紅茶の新鮮な葉を摘んだ後、茶葉が継続的に水分を失い始めるように、それらは時間内に放映される必要があります。この間、茶葉の内部は絶えず素晴らしい反応を見せています。

紅茶が枯れるときは、新鮮な葉が水分を失うまでの時間を厳密に管理する必要があります。速すぎたり遅すぎたりすると、紅茶の品質に取り返しのつかない影響を及ぼします。

また、お茶の広がりの厚さを厳密に制御します。紅茶の枯れは薄い屋台に注意を払い、薄い屋台は蒸し暑い環境で茶葉を制限し、新鮮なお茶の葉が窒息するのを防ぎ、緑と酸味をもたらします。

したがって、適度な枯れは非常に重要です。

現在、当社では紅茶の枯れに2種類の設備を提供しています。

1つ目は、 tea withering tray。枯れ板は天然の最上層の竹の皮でできており、純粋な天然で汚染のないものです。小規模な加工の場合は、各グリーンプレートに2.5kgの新鮮な葉を置き、同時に換気の良い環境と適切な温度で、自然に長時間枯れる可能性があります。

第二に、電気加熱式の枯れ装置を提供しています。自然に枯れた茶葉と比較して、 tea withering machine より速く、枯れた環境は自然環境の影響を受けません。中規模および大規模の茶工場での茶加工に特に適しています。紅茶の枯れ速度を速め、早すぎる枯れによる新鮮な葉の損失を減らします。