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純粋な古代の木の紅茶の加工技術

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ウーロン茶振とう機 |製茶用竹太鼓茶葉シェーカー

ウーロン茶振とう機 |製茶用竹太鼓茶葉シェーカー

2026-09-17 15:50:48

当社の竹太鼓ウーロン茶振とう機は、茶葉振とう機としても知られており、手動による茶振とうをシミュレートして均一な茶葉の酸化を実現します。小規模から大規模製茶工場まで複数のモデルを用意し、安定した速度制御で高級烏龍茶生産を実現します。

業務用ティーストーングラインダー | 15μm抹茶微粉砕装置

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2026-09-11 15:31:36

当社の石臼挽き機 DL-6CYMJ-32W は、抹茶や茶葉の加工用に特別に設計されています。天然石プレートとSUS304ステンレスフレームを採用し、≤15μm(800メッシュ)までの超微粒子茶粉末を生成できます。回転速度調整可能で自動運転なので製茶工場や食品工場に最適です。以下にその仕様、主要な利点、操作ワークフロー、毎日の掃除のヒントを紹介します。

2026-09-01 14:37:33

ブラックゴールドストーンミニ手動抹茶グラインダー |お茶とシリアル用のポータブル穀物ミル

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2026-08-31 08:45:09

プレミアムブラックゴールドストーンの小型手動抹茶グラインダー。抹茶、穀物、スパイスなどの粉砕に最適です。家庭用・ホビー用のコンパクトなポータブルハンドミル。耐久性に優れた砥石芯。

お問い合わせ

泉州得力農林機械株式会社
当社の製品についてさらに詳しく知りたい場合は、info@ まで電子メールを送信してください。デリクス.com。 WeChat または WhatsApp にメッセージを送信することもできます: 0086-17750811550

純粋な古代の木の紅茶の加工技術

2022-04-08 16:04:56

(1)ピッキング

人差し指と親指で葉の間に若い茎の真ん中を持ち、2本の指の弾力性を利用して茶葉を切り取ります。

(2)しおれ

摘み取られた古代の木の新鮮な葉を太陽の下に置くか、熱風を使用して新鮮な葉の水分を適度に蒸発させ、細胞の水分含有量を減らし、細胞の活動を減らし、細胞膜、葉が柔らかく、可塑性があり、形を整えやすいようにします。天気が良ければ、枯れラックを使って屋内または屋外で枯れることができます。収量が多く、換気が良くない場合は、茶枯れ機を使用して急速枯れさせることができます。

(3)練り

枯れた茶葉を tea rolling machine、それらを転がしてカールを形成します。圧搾により、果汁の一部が絞り出されて表面に付着するため、醸造時に溶けやすくなっています。お茶のスープでは、お茶によってローリングの程度が異なります。

(4)発酵

お茶の色、香り、味の質を決める秘訣。発酵はローリングから始まります。圧延の圧力により、葉の細胞が損傷し、酸化促進によりポリフェノール型が損傷し、重合が促進されて発酵が始まります。 The black tea fermentation machine を発酵に使用し、茶葉の状態に応じて機械発酵の温度、湿度、時間を調整し、十分な発酵を実現します。

(5)乾燥

乾燥とは、乾燥機を使用して乾燥させ、熱風でひねって水分含有量を4%未満にすることです。これは、通常、内部と外部の乾燥を一貫させるために、保管、輸送、販売に役立ちます。

第一段階:水分を蒸発させ、カビの促進効果を防ぎ、水分をすばやく失い、水分含有量を約60%から約47%に減らします。これにより、異臭を取り除き、温度を上げ、換気を高めることができます。

第二段階:成形(練り)、含水率は約18%に減少します。

第三段階:足が乾いていて、水分含有量は約5%です。