6CMJY-50QB ステンレス製カスタムベース抹茶グリーン石臼、天然御影石石板、低速冷間粉砕。お茶の香りをそのままに、超微粒子の抹茶パウダーを作ります。キャスター付きのステンレス製フレームで、茶店、研究室、少量の抹茶製造に適しています。
カスタム高めの小型抹茶石臼 DL-6CYMJ-32W、30cm 天然石プレートを装備。低速低温粉砕により、≤15μmの超微粒子抹茶パウダーを生成します。容量 50g/h、ステンレス製ボディ、高級茶店や少量の抹茶生産に最適です。
手動抹茶石臼は、新鮮で本格的な抹茶パウダーを製造するために設計された、天然石で作られた伝統的な手動式の粉砕機です。ゆっくりとした粉砕プロセスと低発熱により、茶葉の自然な色、香り、風味を保つことができます。コンパクトで耐久性に優れているため、抹茶カフェ、茶寮、レストラン、文化体験店、少量の抹茶製造に最適です。
お茶などの粒状物を50～500gのM袋、平袋、ジッパーパウチに対応する5連横型パウチ包装機です。サーボ制御により計量、充填、真空引き、シールを自動的に完了し、複数のオプションアクセサリをサポートします。
4〜10個の静電ローラーによって発生する静電クリーナーの吸着により、髪の毛、ほうきの毛、茶毛の灰、茅、織袋の絹、プラスチックくず、鉄やすりなどのお茶に含まれる不純物が抽出されます。
4〜10個の静電ローラーによって生成される静電クリーナー吸着により、髪の毛、ほうきの毛、茶の綿毛の灰、サッチ、バッグシルク、プラスチックのくず、鉄のやすりなど、お茶の不純物が抽出されます。
DL-6CYMJ-32W 電動ホワイトストーン抹茶グラインダー: ≤15μmまで粉砕、容量~50g/h、0.55KW。少量生産の高級抹茶に最適です。
DQM-150 は、11kw 純銅コアリダクションモーターを搭載した堅牢な 110L の内側と外側の 304 ステンレス鋼タンクを備えています。 60Lの大容量ホッパーを備えた自動供給システムを採用し、速度調整可能なモーター（0～300r/min）で駆動されるフレキシブルスクリューコンベアで原料を搬送します。
自動パウチ包装装置をお探しですか? 5ステーション横型包装機はM袋、フラットパウチ、チャック袋に対応しております。安定したサーボ駆動でお茶や粒状食品の計量・充填・真空シールを自動で行います。
当社の DL-6CJDCZ シリーズ静電除塵クリーナー マシンは、90% ～ 96% の洗浄率で茶粉、繊維、異物を効率的に除去します。 3/5/8 ローラー モデルは 300 ～ 400kg/h の能力、工業用電圧 380V をサポートしており、お茶の一次加工工場に最適です。
沸騰したお湯は抹茶にとって最大の敵です。栄養素を破壊し、苦いカテキンを生成します。スイートスポットは？ 60～70℃（140～158°F）。この温度は、苦みを過度に抽出することなく、L-テアニン (穏やかなエネルギーをもたらす化合物) を活性化しながら、抹茶の自然なうまみを保ちます。
プロのヒント: 沸騰したお湯を 2 ～ 3 分間冷ましてから使用してください。
抹茶 1g と水 20ml の正確な比率により、風味の強さと泡立ちのバランスが保たれます。水が多すぎると混合物が薄まり、泡ができなくなります。少なすぎると濃厚なペーストになります。参考までに、抹茶 2g (小さじ 1) は、濃縮ベースとして水 40ml と完璧に組み合わされます。
むやみにかき混ぜる必要はありません。伝統的な茶筅（竹製の茶筅）は、鋭い「W」のパターンで最もよく機能します。この動きにより混合物に均一に空気を含ませ、円形の泡立てによる大きくて不安定な泡の代わりにマイクロバブルを生成します。
やり方：茶筅を45度に保ち、茶筅の底を中心に20～30秒ほど激しく泡立てます。
15ミクロンより細かい抹茶は瞬時に溶けますが、粗い粉末は容赦なく凝集します。儀式用グレードの抹茶は 5 ～ 10 μm に達することが多く、水とのシームレスな一体化が保証されます。常に最初に粉末をふるいにかけます。これにより、あらかじめ形成された塊が壊れ、泡立ちの準備が整います。
緊急修正: 固まった抹茶を救う
ストライクが発生した場合は、最初からやり直さないでください。 5mlの温水（60℃）を塊に加え、最初に滑らかなペーストになるまで泡立てます。この「スラリー法」は、粉末を徐々に戻し、その後残りの水を加えて通常通り泡立てます。
プレミアムな儀式用抹茶（格別な泡立ちの基礎）をお求めの方には、泉州デリ農林機械有限公司の黒金石臼（型式：DL-6CYMJ-32）がおすすめです。目立ちます。その核となる利点は、以前に強調した 15μm の細かさ基準と一致しています。
完璧な抹茶の泡は運ではなく科学です。60 ～ 70°C の水、1:20 の比率、「W」で泡立て、微粉末を加えます。これらの手順を実行すると、自宅でカフェにふさわしい結果が得られます。
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