大きな生葉を均一に細かくカットする生葉切断機です。 DL-6GCQ-30 (150kg/h) と DL-6GCQ-50 (250kg/h) の 2 つのモデルを用意しています。コンベヤーフィードを採用しており、お茶、蓮の葉、桑の葉、お茶の生産用のハーブ原料に使用できます。
このDELI ASSISTANTスプレーミキサーは、1400mmドラム、2.2kWモーター、380V電源を備えた二重機能のお茶ブレンド＆アロマスプレーマシンで、製茶工場の生産においてお茶の山を均質化し、噴霧フレーバーを追加するために使用されます。
プーアル龍珠茶とミニ茶餅の自動綿紙包装機。 PLC 制御、25 ～ 40 個/分の速度、ティーボールと小さなケーキ用のワンキー スイッチ、圧縮茶包装用の安定した空気圧サーボ動作。
6CMJY-50QB ステンレス製カスタムベース抹茶グリーン石臼、天然御影石石板、低速冷間粉砕。お茶の香りをそのままに、超微粒子の抹茶パウダーを作ります。キャスター付きのステンレス製フレームで、茶店、研究室、少量の抹茶製造に適しています。
カスタム高めの小型抹茶石臼 DL-6CYMJ-32W、30cm 天然石プレートを装備。低速低温粉砕により、≤15μmの超微粒子抹茶パウダーを生成します。容量 50g/h、ステンレス製ボディ、高級茶店や少量の抹茶生産に最適です。
手動抹茶石臼は、新鮮で本格的な抹茶パウダーを製造するために設計された、天然石で作られた伝統的な手動式の粉砕機です。ゆっくりとした粉砕プロセスと低発熱により、茶葉の自然な色、香り、風味を保つことができます。コンパクトで耐久性に優れているため、抹茶カフェ、茶寮、レストラン、文化体験店、少量の抹茶製造に最適です。
お茶などの粒状物を50～500gのM袋、平袋、ジッパーパウチに対応する5連横型パウチ包装機です。サーボ制御により計量、充填、真空引き、シールを自動的に完了し、複数のオプションアクセサリをサポートします。
当社のステンレス製茶葉供給コンベアは、茶の脱酵素定着機と特別に組み合わせた傾斜クライミングベルトエレベーターです。調整可能な速度、滑り止めバッフルベルト、安定した供給機能を備え、柔らかい茶葉を保護し、製茶工場の自動化効率を大幅に高めます。
DL-6GCQ-50 生葉切断機 能力250kg/h。茶葉、ほうれん草、バジル、ミント、葉物野菜用のステンレス製の業務用カッターです。仕様、適切な材質、操作ガイド、日常のメンテナンスのヒントを学びます。
当社の生葉切断機はDL-6GCQ-30（150kg/h）とDL-6GCQ-50（250kg/h）の2機種があります。ステンレス鋼構造、220/380V オプション、新鮮な茶葉、ハーブ、葉を均一な小さなセグメントに切断するために使用されます。工場から直接供給され、お茶やハーブの加工ラインに安定したパフォーマンスを提供します。
最適な抹茶粉砕装置をお探しですか? Black Gold Stone Mills、Blue Stone Mills、Batch Ball Mills、Continuous Ball Mills を含む 4 つの抹茶グラインダーの詳細な比較をお読みください。その効率、粒度分布、理想的な用途について学びましょう。
沸騰したお湯は抹茶にとって最大の敵です。栄養素を破壊し、苦いカテキンを生成します。スイートスポットは？ 60～70℃（140～158°F）。この温度は、苦みを過度に抽出することなく、L-テアニン (穏やかなエネルギーをもたらす化合物) を活性化しながら、抹茶の自然なうまみを保ちます。
プロのヒント: 沸騰したお湯を 2 ～ 3 分間冷ましてから使用してください。
抹茶 1g と水 20ml の正確な比率により、風味の強さと泡立ちのバランスが保たれます。水が多すぎると混合物が薄まり、泡ができなくなります。少なすぎると濃厚なペーストになります。参考までに、抹茶 2g (小さじ 1) は、濃縮ベースとして水 40ml と完璧に組み合わされます。
むやみにかき混ぜる必要はありません。伝統的な茶筅（竹製の茶筅）は、鋭い「W」のパターンで最もよく機能します。この動きにより混合物に均一に空気を含ませ、円形の泡立てによる大きくて不安定な泡の代わりにマイクロバブルを生成します。
やり方：茶筅を45度に保ち、茶筅の底を中心に20～30秒ほど激しく泡立てます。
15ミクロンより細かい抹茶は瞬時に溶けますが、粗い粉末は容赦なく凝集します。儀式用グレードの抹茶は 5 ～ 10 μm に達することが多く、水とのシームレスな一体化が保証されます。常に最初に粉末をふるいにかけます。これにより、あらかじめ形成された塊が壊れ、泡立ちの準備が整います。
緊急修正: 固まった抹茶を救う
ストライクが発生した場合は、最初からやり直さないでください。 5mlの温水（60℃）を塊に加え、最初に滑らかなペーストになるまで泡立てます。この「スラリー法」は、粉末を徐々に戻し、その後残りの水を加えて通常通り泡立てます。
プレミアムな儀式用抹茶（格別な泡立ちの基礎）をお求めの方には、泉州デリ農林機械有限公司の黒金石臼（型式：DL-6CYMJ-32）がおすすめです。目立ちます。その核となる利点は、以前に強調した 15μm の細かさ基準と一致しています。
完璧な抹茶の泡は運ではなく科学です。60 ～ 70°C の水、1:20 の比率、「W」で泡立て、微粉末を加えます。これらの手順を実行すると、自宅でカフェにふさわしい結果が得られます。
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