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紅茶発酵方法

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ホットな製品

  • 中国 Bamboo Drum Manual Tea Baking Drying Machine DL-6CHBL-70 - COPY - v4v5nd メーカー

    Bamboo Drum Manual Tea Baking Drying Machine DL-6CHBL-70 - COPY - v4v5nd

    電気竹ドラムベーキングケージの主な機能は、カーボンベーキングケージを交換して、お茶の乾燥をより正確で制御しやすくすることです。

  • 中国 半自動電気濾紙隠しカップ機お茶用 DL-DYCB-12 メーカー

    半自動電気濾紙隠しカップ機お茶用 DL-DYCB-12

    隠された手動電気濾紙ティーカップ機は、半自動シールおよび包装機として、さまざまな種類のお茶の包装に適しています。ティーカップを金型に配置してプレスし、正確、迅速、シンプルで使いやすく、1 時間あたり平均 500 杯を生産できます。

  • 中国 18V 5.2Ah リチウム電池式ブラシレスミニティーハーベスター(コードレス電池) DL-4CD-35N メーカー

    18V 5.2Ah リチウム電池式ブラシレスミニティーハーベスター(コードレス電池) DL-4CD-35N

    DL-4CD-35N電動ティーピッカーは切断幅35cmで、18V 5.2Ahコードレスリチウム電池を搭載しており、動作中のワイヤーの干渉を排除します。作業時間は最長8時間で、1時間に150キログラムの生茶を摘み取ることができる。

  • 中国 1ステーション15トン圧力茶菓子プレス成形機 DL-6CY1-15 メーカー

    1ステーション15トン圧力茶菓子プレス成形機 DL-6CY1-15

    DL-6CY1-15は主にプレスケーキティー、レンガティー、チョコレートタイプティーに使用され、油圧制御を使用して圧力と時間を調整でき、お茶の成形がより優れています。機械には1つの作業ステーションがあり、1人の作業者が同時に機械を操作でき、1時間で35kgのケーキティーをプレスできます。

  • 中国 インテリジェンス電動GABA茶無酸素発酵槽 200kg DL-6CFJT-15070 メーカー

    インテリジェンス電動GABA茶無酸素発酵槽 200kg DL-6CFJT-15070

    主な機能は、内部を真空にした後に窒素ガスを注入して、お茶を嫌気環境で発酵させ、より多くのアミノ酸(GABAはガンマアミノ酪酸)を生成することです。 GABAは天然の化学物質で、全自動の真空排気、窒素注入、お茶の発酵機能を備えています。同時にガス圧力、窒素純度などをリアルタイムに表示できます。

  • 中国 茶水分計 乾茶・湿茶用水分計 DL-SFY-120 メーカー

    茶水分計 乾茶・湿茶用水分計 DL-SFY-120

    Halogen Rapid Moisture Analyzer は、主にお茶やその他の食品の水分含有量を 0.01% の精度で測定するために使用されます。水分計は小型で測定が速く、さまざまな茶樹に適しています

  • 中国 平型ティープレス成形機 DL-6CBC-891ZD メーカー

    平型ティープレス成形機 DL-6CBC-891ZD

    主に龍井茶用のフラットタイプのティープレス成形機で、コンピューター制御プログラムにより、お茶の供給、固定、フラット成形、研磨などの手動操作プロセスがコンピューター制御に変更され、お茶の各バッチの均一性を調整できます制御された

  • 中国 大型複動茶葉ツイストマシン DL-6CRT-75 メーカー

    大型複動茶葉ツイストマシン DL-6CRT-75

    DL-6CRT-75 ティー ローリング マシンは、主に茶のねじり、ドラム直径 75cm、バッチあたりの容量約 120 kg のダブル アクションを備えています。

ガソリンエンジン式茶収穫機の選び方

ガソリンエンジン式茶収穫機の選び方

2024-09-04 13:49:04

この記事では、圃場の条件、パフォーマンスのニーズ、品質と耐久性、操作とメンテナンスの容易さ、コストなどの要素を考慮して、ガソリンエンジン式茶収穫機を選択するためのガイダンスを提供します。

燃料式茶収穫機の利点と考慮事項

燃料式茶収穫機の利点と考慮事項

2024-09-04 11:59:23

このブログでは、燃料駆動の茶収穫機の機能と用途を調査し、大規模な茶園におけるその利点を強調するとともに、その使用に関するいくつかの考慮事項についても説明します。 茶収穫の世界では、特に大規模な茶園では、燃料駆動の茶収穫機が重要な役割を果たしています。

茶収穫機の種類

茶収穫機の種類

2024-09-04 11:54:50

このブログ投稿では、電源、収穫方法、動作モードごとに分類されたさまざまなタイプの茶収穫機について説明します。茶生産者や愛好家が茶の収穫に利用できるオプションを理解できるように、各タイプの特徴と用途の概要を提供します。

お茶を枯れさせるさまざまな方法

お茶を枯れさせるさまざまな方法

2024-08-21 17:06:53

ウィザーはお茶の生産プロセスにおいて重要な役割を果たします。主な目的は、茶葉内の水分を適度に放散させ、茶葉を柔らかくし、その後の加工を容易にすることです。以下に枯れ茶についてご紹介します。

お問い合わせ

泉州得力農林機械株式会社
当社の製品について詳しく知りたい場合は、info @ delijx.comまでメールをお送りください。WeChatまたはWhatsAppにメッセージを送信することもできます:0086-18120033767

紅茶は完全に発酵したお茶であり、生産プロセスの最も重要な部分は発酵です。発酵とは、お茶の草の匂いを消すことです。紅茶の中の物質は空気と完全に接触しています。温度と湿度の適切な条件下で、お茶に含まれるポリフェノール化合物は発酵および酸化されて、テアフラビン、アルビンなどを形成します。そして、紅茶に独特の香りを放ちましょう。

通常、紅茶の発酵時間は長すぎてはいけません。なぜなら、乾燥中、お茶は温度上昇段階の間も発酵し続けるからです。

通常、発酵には自然発酵と発酵機発酵(発酵室発酵)の2つの方法があります。

1.自然発酵

紅茶の発酵にはわずかに高い温度、高湿度、再構成された酸素が必要なため、自然発酵は通常、竹かごやウーデンフレームなどの通気性のある容器で選択されます。お茶の舗装の厚さは約10cmで、少量のきれいな水を振りかけ、薄いキルトで覆って紅茶の発酵温度を30〜35度に保ちます。発酵温度が40度を超える場合は、発酵が激しくなりすぎないように、茶葉を混ぜて熱を放散させ、茶葉の香りを明るくし、色を暗くする必要があります。高温の天候では、お茶の品質を損なうことを避けるために、お茶の状態を頻繁に観察する必要があります。利点:低コストの紅茶は、追加費用なしで処理できます。不利益:高温多湿の加工環境のため、キルトはバクテリアを繁殖させてお茶に影響を与えるために長い間使用されています。また、茶葉の変化を常に観察する必要があり、茶葉の品質を管理することができず、低品質の茶葉を作りやすい。時間を無駄にし、人為的に無駄にし、茶葉を無駄にします。

手動式黒茶発酵
 

2.発酵機発酵

機器fermentitonインテリジェント紅茶主に紅茶と黒茶の発酵に使用されます。高度なインテリジェントコントロールボックスにより、機械内部の温度と湿度をインテリジェントに調整し、発酵時間を制御できます。高級紅茶の生産に欠かせない設備です!製造工程で紅茶が汚染されないように、機械の内部はすべてステンレス鋼で作られています。高度なインテリジェントアトマイズシステムにより、お茶のすべての層を均一に発酵させることができ、お茶の各バッチの品質は同じになります。ハイエンドの高級紅茶の生産をバッチで正確にコピーできるように!利点:お茶は均一に発酵され、温度と湿度を制御でき、処理の最後に自動アラームが鳴ります。

8層32トレイ両開きドアタイプ紅茶酸化機DL-6CFJ-80