email

茶葉の圧延方法

Home > お茶の生産知識茶葉の圧延方法

ホットな製品

なぜプーアル茶を茶粕にプレスする必要があるのですか? 2

なぜプーアル茶を茶粕にプレスする必要があるのですか? 2

2022-09-22 18:15:48

現代のプレスケーキは科学によって裏付けられており、プレスケーキは変化の過程でルーズティーよりも多くの利点があることが証明されています.

なぜプーアル茶を茶粕にプレスする必要があるのですか? 1

なぜプーアル茶を茶粕にプレスする必要があるのですか? 1

2022-09-22 18:08:30

プーアル茶の歴史の選択はプーアル茶ケーキを生み出しましたが、プーアル茶の独特の形は、その独特のお茶の香りのために今日まで保存されています.

武夷岩茶の加工方法は? 2

武夷岩茶の加工方法は? 2

2022-09-09 15:31:27

適切に乾燥させると、最終段階で武夷岩茶の香りが十分に反映されます。乾燥の詳細については、こちらをご覧ください。

武夷岩茶の加工方法は? 1

武夷岩茶の加工方法は? 1

2022-09-09 15:24:25

しおれと緑の揺れは、武夷岩茶の生産における重要なステップです。詳細については、お問い合わせください。

お問い合わせ

泉州得力農林機械株式会社
当社の製品について詳しく知りたい場合は、info @ delijx.comまでメールをお送りください。WeChatまたはWhatsAppにメッセージを送信することもできます:0086-18120033767

茶葉が異なれば、ねじれ時間も機能も異なります。

紅茶の場合:紅茶は完全に発酵したお茶です。空気中の酸素やその他の物質と反応するには、新鮮な葉に酵素、タンニン、その他の物質が必要です。しかし、これらの物質は通常、細胞壁内の空気と反応するのが困難です。だからあなたはローリングマシンを使う必要があります、それは新鮮な葉の細胞壁をねじってこすり、お茶のジュースを壊します。新鮮な葉の物質は、酸化発酵のために空気と完全に接触しています。ねじれの程度によって、紅茶の色や味の違いが決まります。

ウーロン茶の場合:ウーロン茶は半発酵茶です。しおれと振とうの過程で、いくつかの茶葉はすでに発酵し始めています。しかし、固定後、茶葉は再び発酵を停止したため、ウーロン茶の最も重要な機能は緑茶のような形をすることです。希望の形状にねじれると、圧延作業を停止して次の処理に進むことができます。

緑茶の場合:緑茶は非発酵茶です。固定後、茶葉の内部で酸化発酵が停止しているため、緑茶を転がす最も重要な理由は成形です。

したがって、ローリング時間は紅茶よりもはるかに短いです。茶葉が希望の形に丸められたら、圧延操作を停止して次のステップに進むことができます。

  1. 手で転がす

 手でひねるのは、少量の緑茶を処理するのに適しています。手巻きは、通常、竹ふるいまたは竹かごで行われます。

転がすときは、片手または両手で茶葉を手のひらに持って、竹ふるいまたは竹かごを前に押して、手のひらで茶球を回します。茶葉が凝集して均一に形成されないように、その過程で凝集した茶球を砕きます。緑茶の手巻きは、緑茶の形に合わせて巻くだけで仕上げられます。


 

  1. 機械による圧延

現在、圧延作業の約99.9%が茶圧延機で処理されています。

The parts of the rolling machine that are in contact with the tea are made of stainless steel to ensure the cleanliness of the tea. The support part is made of high-strength alloy steel, which has strong load-bearing capacity and ensures smooth operation of the machine. The precisely designed rolling strips can make the tea strips tighter during the process of forming the strips, and will not damage the leaves.

One of the essential essential equipment for high-end tea.

In some area of India, Sri Lanka and China, some factories use copper rolling machine that our company can also provide.

Advantage: Professional rolling disc and rolling barrel inclination design make the tea rolling speed faster (Unique design by our company).

The height design of the rolling bar is formed by a one-time mold, so that the height and angle of the bar are uniform and the forming of the tea leaf shape is more compact and beautiful.

Disadvantage: The damage to the tea leaves is only a little larger than that of manual processing.

40cm Battel Middle Type Tea Twister Twisting Machine DL-6CRT-40